《中餐廳》雖然作爲一檔慢綜藝，但是依然阻擋不住觀衆對它的喜愛。整個餐廳在趙店長的帶領下生意也是越來越紅火。在最後一期節目中不少觀衆都被趙薇的香辣蟹給迷住了，那麼《中餐廳》趙薇香辣蟹是怎麼做的?整季節目下來幾位合夥人在給觀衆帶來歡樂的同時還成功種草了一些美食，特別是這款壓軸大菜香辣蟹，那麼它都需要什麼材料呢?
趙薇香辣蟹的做法是什麼
趙薇
在最後一期收官之作中，趙薇爲了答謝周圍鄰居的照顧，便爲他們送上一場答謝宴，當然在這麼重要的宴會上肯定不能少的就是中國的美食，其實有一道“香辣蟹”十分具有代表性，而作爲掌勺的正是我們店長趙薇。爲了讓這道香辣蟹味道更加完美，趙薇精心製作經過其他幾位合夥人的一番嘗試後，都紛紛大讚簡直真的是太美味了。
香辣蟹
很多觀衆看完這期節目後都被這道菜給吸引住了，其實這道菜的做法很簡單!趙薇的香辣蟹用的是棱子蟹，首先，將蟹洗清乾淨後放到油鍋中進行油炸，炸到半熟的時候將蟹盛出備用;然後，另起鍋放油、辣椒、生薑、火鍋底料進行爆炒;最後，再將剛剛炸好的蟹倒入鍋內進行翻炒，熟了之後就可以裝盤了。
趙薇拿手菜獲客人大讚
趙薇
趙薇爲了讓這道香辣蟹變的更美味可是下了不少的功夫，在答謝宴的前一天趙薇就開始在後廚做試驗，恐怕第二天出什麼岔子。由於第二天的鍋有點大趙薇一個人掌控不住，這時張亮便協助趙薇一起掌勺，當客人嘗過這一道趙薇精心爲大家準備的香辣蟹時，都紛紛大讚真的是太好吃了，又辣又香真的是把蟹子做出了另一種美味，能夠得到客人這般認可，趙薇的心裏也是美滋滋的。
