蓮藕,是我們在家裏經常可以吃的的食物,它是在秋天裏是屬於它的季節,那時候的蓮藕是最好吃的,在秋天裏吃蓮藕可以清熱的.我們在家裏可以把蓮藕弄成很多做法來着,是家常飯菜來着的,那麼蓮藕有什麼功效與作用呢?
一．蓮藕的功效與作用
中醫認爲生藕味甘、性寒，入心、脾、胃經。具有清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉的功效。
蓮藕的功效與作用
民間早有“荷蓮一身寶，秋藕最補人”的說法。秋令時節，正是鮮藕應市之時。此時天氣乾燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用,並且，蓮藕是溫性的食物，不會讓人感覺胃部不舒服，它還具有收縮血管的功能，如果秋季常吃蓮藕的話是可以達到補肺養血的效果的。
1、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、咯血、下血者尤爲有益。
2、通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。
3、益血生肌：雖然在日常生活中蓮藕是非常普通的食物，但是我們不知道其實藕的營養非常的豐富，它是富含一定的鐵、鈣等微量元素、植物蛋白質、維生素以及澱粉，經常吃是可以增強人體免疫力。所以在被稱作是“主補中養神，益氣力”。
4、止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認爲其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
蓮藕的功效與作用
蓮藕適合人羣：
二．一般人羣均可食用
1. 老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食慾不振、缺鐵性貧血、營養不良者多食用；
2. 藕性偏涼，產婦不宜過早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便泄者不宜生吃；
3. 煎湯內服順氣寬中，炒炭可止血散瘀，用於各種出血症。一般產後1～2周後再吃可以逐漸得到緩解。
現在知道蓮藕既美味又有多種功效了吧？趕緊學幾招蓮藕的做法爲家人做一頓吧。
