幹胡蘿蔔絲小炒的做法
1.準備材料:胡蘿蔔1根、幹香菇5朵、千張2張、青蒜2根、色拉油適量、食鹽適量。
2.步驟1:準備幾個大一點的胡蘿蔔,沖洗乾淨。把胡蘿蔔刨成長絲,從頭刨到尾,最好不要斷,這樣的絲才長。刨好的絲放在陽光下暴曬,三個大太陽就可以曬成幹胡蘿蔔絲了。
3.步驟2:幹胡蘿蔔絲提前浸泡好。
4.步驟3:香菇提前浸泡好。
5.步驟4:青蒜切成小斷,千張和香菇切成絲。熱鍋冷油放入浸泡好的胡蘿蔔絲煸炒。
6.步驟5:放入香菇絲和千張絲大火繼續煸炒,中途可以邊點水邊翻炒,點水就是加一點點水,切不可多加。
7.步驟6:加鹽和雞精(或者省略)調味撒上青蒜再翻炒片刻即可出鍋。
孕婦吃胡蘿蔔,能增加自己的抵抗力,有助於提高抵抗病菌感染的能力。婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。胡蘿蔔內含玻珀酸鉀,有助於防止血管硬化,降低膽固醇,對防治高血壓有一定效果。
推薦人羣:備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣:嬰兒