黑糯米粥
主料:大棗30克、桂圓10粒、黑糯米100克
配料:紅糖適量。
製作方法:
(1)大棗洗淨待用。
(2)桂圓去皮洗淨待用。
(3)黑糯米洗淨,加入大棗、桂圓適量水煮成的粥狀,依口味加入適量紅糖即可。
功效:温腎健脾、補血調經。
食譜分析:大棗味甘性温,入脾、胃經,温以補脾經不足,甘以緩陰血,和陰陽,調營衞,生津液。大棗中含有蛋白質,糖類、有機酸、多種維生素及鈣、鐵、磷等微量元素。桂圓肉味甘平質潤,能養血安神,補心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺經,能補中益氣。