病毒性肝炎,還要看具體情況。病毒性肝炎裏面的甲型肝炎、戊型肝炎的患者,是不能從事直接入口食品的生產經營活動。
在中國,乙型肝炎比較多,但是乙型肝炎是通過血液傳播、性傳播和母嬰傳播,不是消化道傳染病,一般來説也不會通過飲食傳播,所以對於病毒性肝炎,在具體體檢時要分清楚。比如乙型肝炎的病毒攜帶者,醫學上認為它不影響從事食品生產經營。
其實乙肝在中國攜帶者很多,約佔十分之一。把十分之一的人都排除在從事食品生產經營之外不恰當,涉及到他們就業的權利和作為公民的權利。所以,按照《食品安全法》的規定,對健康體檢方面,還要和有關部門一塊作出具體的規定。
在食品生產經營企業,除去《食品安全法》規定的不能從事直接入口食品的崗位外,還有很多崗位,只要工作不直接接觸食品就不會造成食品的污染,就不可能通過食用造成疾病傳播。
由於缺乏衞生知識,社會上有一些傳統上偏見,對乙肝攜帶者這部分羣體另眼看待,希望中國的廣大老百姓尊重科學,正確認識乙肝,要改變原先錯誤的觀念。
強調,乙肝病毒攜帶者自己也應該意識,注意避免可能造成傳播,影響其他人的健康,比如説乙肝攜帶者就不適合做獻血者。像這樣的情況,作為乙肝攜帶者來説應該注意。