山藥茯苓肚
材料:豬肚1只,茯苓100克,淮山100克
做法:將豬肚洗淨,茯苓、淮山裝入肚內,淋上黃酒2匙,撒細鹽適量,紮緊口,入鍋內加水慢燉至肚子酥爛;將豬肚撈出剖開,倒出茯苓、山藥,冷卻後烘乾,研末裝瓶,每次服6-10克,日服3次,温開水送服。取豬肚切片,適當調味後食用。
功效:補腎益胃,健脾滲濕,適宜於糖尿病患者。