很多人認為輕食不含有肉類，大部分採用涼拌等方法制作，覺得這樣的食物熱量很低，可以有效減肥。但是輕食熱量一定更低嗎？這個問題估計很多人都想知道，如果你想知道，建議跟着小編一起來看。
輕食熱量一定更低嗎
中國醫學科學院北京協和醫院臨牀營養科主任醫師陳偉稱，輕食並不是指的一類產品，而是一種生活方式。而且輕食雖然叫“輕”，但是它其實是一個全營養的食物。同時沒有過高的油、過高的鹽、過高的糖的。所以，輕食不代表着完全的低能量。
輕食製作多為生食或輕加工，而且選擇新鮮又低脂的食材，用最為簡單的方法烹飪，再加入少許的附加調料而成。雖然説輕食熱量不一定更低，但是適當選擇輕食，合理進食對身體健康是有好處的：
1、促進食物分解
輕食能夠保留住食材中大量的維生素成分，攝入身體之後，能夠很快被吸收。而且輕食是採用最簡單的方法烹飪而成的，還可以攝入大量的酶，這種成分可以促進身體分解食物，讓食物能夠完全被消化和利用。
2、增加腸道內的有益菌
平日裏適當吃輕食，能夠增加腸道內的有益菌，因為有益菌不僅可以讓病菌無處遁形，還可以幫助腸道消化食物以及分解毒素。其中，很多人制作輕食所用的南瓜、燕麥、紫薯、魔芋等食物，都是有助腸道增加有益菌的，建議可以多吃一些。
3、增強飽腹感
製作輕食的過程中，多半選擇用粗糧代替主食，可以為人體有效的提供飽腹感。所以説，吃輕食並不容易感到飢餓。很適合減肥人羣食用，有效控制體重，慢慢改善肥胖問題。
4、有助刮油
輕食製作過程堅持“少油少糖少鹽”的原則，日常吃輕食並不會導致人們攝入過多的糖分、油脂和鹽分，所以説，適當進食輕食，有助身體刮油，保持苗條身材。
5、改善體質
日常生活中，很多人的鐘愛多鹽、多糖、多脂肪的菜餚。每天經常這樣吃，加上生活中污染的環境之中，身體往往容易出現酸鹼不平衡的情況。長期如此，會影響身體代謝能力，誘發過敏、濕疹等皮膚問題。
然後製作輕食使用的食材具有鹼性特質，平日裏適當吃輕食，可以有助身體改善酸鹼環境，讓體內的酸鹼平衡恢復正常。
認識輕食的幾個誤區
1、輕食不等於素食
生活中很多人認為輕食就是素食，因為很多人在製作輕食的時候，多選擇新鮮的蔬果。但是做輕食並不是不能用肉類，很多人將肉類水煮過後，與蔬果涼拌着吃。所以説，輕食不等於素食。
其中，製作輕食常用的肉類有三文魚、蝦肉、雞胸肉、金槍魚等，採用燉、煮、燙、蒸等烹飪方式，能夠有效減少熱量攝入。
2、輕食不代表節食
許多肥胖人羣選擇吃輕食減肥，雖然説吃輕食是有助減肥，能夠起到一定的瘦身效果，但實際上輕食不代表節食，選擇進食的食物時，一定要選擇飽腹感強的食物，確保身體能夠攝入足夠的熱量。
