家常菜 健脾開胃調理 滷醬菜
韓國泡菜做法
1. 大白菜洗淨,對半切開,再切一半,瀝乾水分;
2. 胡蘿蔔去皮切絲;
3. 葱切段;
4. 以上原料一起加精鹽、白糖拌勻並醃1個晚上;
5. 待白菜出水變軟,撈出瀝乾備用;
6. 紅辣椒洗淨,去蒂切末;
7. 大蒜去皮,切末;
8. 一起放在碗中加蝦油、辣椒粉及醃好的大白菜拌勻,再裝入瓶子密封,然後放進冰箱冷藏,第二天即可開封食用。