聽人説“千金難買老來瘦”，張大伯就刻意少吃主食，基本上只吃素，原來就偏瘦的他，1.70米的身高，體重卻不到100斤。一段時間下來，張老伯更加瘦了，但他臉上卻缺少血色，在一次老友聚會中他突然暈倒。送醫院治療，醫生説是營養性貧血，主要是平時缺少營養而造成。那麼，營養缺少與貧血有什麼關係呢？
營養不良也會引起貧血
營養不良是由於能量或蛋白質攝入不足，導致營養狀況不佳。而營養性貧血往往是機體缺少鐵、葉酸、維生素等物質，使血紅蛋白的形成或紅細胞的生成不足，以致造血功能低下。營養性貧血起病比較緩慢，輕者表現為皮膚、黏膜蒼白或蒼黃，以口脣、牙牀、眼瞼、指甲等部位更為明顯。嚴重貧血可見頭暈，全身乏力，煩躁不安，食慾不振等，甚至可對心臟產生不良影響，出現心慌、心跳加快，使心臟負荷加重，導致心律失常、心臟擴大、心衰。因此，老年人應充分重視營養不良和貧血。
保證優質蛋白的攝入
防治營養性貧血應提高膳食質量，增加營養豐富、容易消化吸收的食物。選擇食物時，更應注意保證奶類、瘦肉、禽類、魚蝦和大豆製品的攝入，按照飲食習慣烹製合乎口味的膳食，以保證能量和優質蛋白質的攝入，使體重維持在正常範圍。對膳食攝入不足的老年人，可適當使用營養補充劑，特別是維生素和礦物質。還應重視治療原發病，如老年人中支氣管炎、肺氣腫、腫瘤、心腦血管疾病、胃腸疾病等發病率的增加，這些疾病容易導致營養不良。
