體質偏寒者
體質偏寒者通常會有平常怕冷、手足發涼、吃冷食後易腹瀉等症狀,這些人很適合多吃薑,因為姜性温,可以用來温中驅寒。因此身有寒症之人,常食用姜可用來調整體內的寒涼。
胃寒者
夏季天氣熱,常吃冷飲和涼性的水果,容易造成寒涼侵胃,尤其是胃寒者,喝點薑糖水,有助於驅逐體內風寒。
食慾不振者
夏季天氣炎熱,當吃飯不香或飯量減少時,吃上幾片姜或者在菜裏放上一點嫩姜,可增加食慾。
風寒感冒患者
受寒的情況下喝點薑湯,可治療風寒型感冒。不過不適合風熱感冒,因為生薑屬於温熱藥,風熱感冒吃它就如同火上澆油。
夏季吃薑不適合以下幾類人
手腳心發熱的人
這類人屬於陰虛體質,是體內津液不足所導致。而生薑性温,會容易耗損津液,加重陰虛的程度,使津液虧損得更厲害。
眩暈耳鳴的人
這類人一般由於肝火過旺所致,本來就陽熱亢盛,如果再吃過多的姜,相當於“火上澆油”。
肝炎病人
一般情況下,肝炎患者都是忌吃薑,姜所含的薑辣素可使乙型肝炎患者的肝臟細胞產生變性、壞死,肝炎性細胞浸染,從而導致肝臟的功能失常。所以,乙肝患者吃薑可能會加重病情。
口臭的人
中醫認為口臭是由胃熱所致,胃熱的人吃會加重胃熱,甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等症狀。
便祕人羣
便祕多屬於腸熱,此時如果過食生薑,也會加重症狀。
咳痰較黃的人
痰黃的人是因為肺熱肺燥,生薑性温,食用姜易加重症狀。
脱髮的人
中醫認為,頭髮與腎有密切關係,老年人腎精不足,腎陰虧虛,頭髮得不到充足的滋養,就會脱髮,生薑性温,脱髮的人食用,腎陰虛更甚,會加重脱髮症狀。
口腔潰瘍者
口腔潰瘍屬於中醫“口瘡”、“口糜”範疇,治療當以清熱瀉火為主,而姜辛温,口腔潰瘍者過多地食用無疑會加重症狀。
膽囊炎患者
該疾病的患者應該少吃辛辣刺激性的食物,因此膽囊炎患者最好還是少吃薑。