健身,吃是一門學問!説起健身的吃,就不得不説高蛋白!蛋白質是合成肌肉的必需元素,也是所有健身愛好者最關心的一個問題!
你要吃多少才能攝入足夠的蛋白?
增肌減脂的你,每天能吃夠1g/斤重量的蛋白。假設一個50公斤的運動女生,每天攝取50g的蛋白質便足夠。而各類重要含高蛋白的食物中,蛋白的含量究竟有多少呢?
到底120g蛋白有多少呢?
這麼説吧,一塊雞胸肉大約100g(手掌大小),蛋白約25-30%,就是大約24g,想要吃夠120g,大約需要5塊雞胸肉。
雞蛋中的蛋白質含量並不高,100g的雞蛋蛋白質含量才12g;
雞胸肉,每100克含有蛋白質24g;
大豆,每100克大豆中含有蛋白質38g;
豆腐,每100克蛋白質才7g,很驚訝吧!
牛奶中蛋白質含量是多少?每100克3g蛋白質,跟雞蛋清中的蛋白質含量一樣多喲。
蛋白質的蛋白質食物來源可分為:植物性蛋白質和動物性蛋白質兩大類。
一般來説,動物蛋白質的營養價值比植物蛋白質高。以每100克所含的蛋白質計算。
含蛋白質豐富的食品有:
①肉食類:豬肉16.9克,牛肉200克,豬肝200克。
②蛋類:雞蛋12.7克,鴨蛋12.6克。
③魚蝦類:鯉魚17.6克,草魚17.6克,海蝦16克。
④米麪類:小麥粉12克,大麥10克,玉米8.5克。
⑤豆類:綠豆0.22克,赤小豆21.7克,黑豆49.8克;黃豆36.3克。
⑥蔬萊類:黃花菜14克,海帶0.82克。大豆蛋白質的營養較好,與動物蛋白都是優質蛋白質。
高蛋白營養品種類多:
包含“含碳水化合物與蛋白質”或“以蛋白質為主”產品,營養標籤上都會載明,務必要看清楚!
運動後身體不只需要蛋白質,更需要碳水化合物的補充,以利身體處在良好代謝合成狀態。所以,如果真的要吃,選擇哪一種,這點務必納入考量。