由牛肉片要炒得嫩，有以下幾種方法：(1)在牛肉燒至二三成熟時加入幾顆鳳仙子;(2)在牛肉上撒上幹芥末，過24小時後用冷水衝淨再燒煮;(3)在燒牛肉的同時往鍋里加入幾粒冰糖，也可使牛肉發嫩。煮牛肉要用沸水煮牛肉時，應該先將水......

可傳播性海綿樣腦病（TSE）現常稱為朊蛋白病或朊蛋白相關疾病，以前稱為亞急性海綿樣腦病，屬於中樞神經系統慢感染。潛伏期很長，多在1年以上。病程是進行性的，呈亞急性或慢性經過。病理改變只限於神經系統，大腦灰質有顯著的海綿......

該研究數據來自一項對美國9萬多名護士的健康狀況所進行的多年調查，調查結果顯示，對相對較年輕的女性而言，特別是絕經前女性，其紅肉的攝入量與患雌激素受體陽性乳腺癌的危險大小有關聯。由於激素受體陽性腫瘤攜帶某種蛋白......

想減肥，就一定少不了飲食減肥。正確的飲食方法不僅不會變胖，還會成就你的苗條身材美夢!看看這個減肥餐吧!菠菜：補血止血，利五臟，通血脈，止渴潤腸，滋陰平肝，助消化。主治高血壓，頭痛，目眩，風火赤眼，糖尿病，便祕等病症牛肉：中醫認為，牛......

這遠遠早於科學實驗對以下經驗的證實：要想得到好的收益，每日5次飲食中至少有1次~2次的牛肉。以下便是將牛肉列入日常健美飲食的十大裨益：1.牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其他食品都高，這使它對增長肌肉、增強力......

日式照燒牛肉的做法牛肉洗淨後，切成薄片。煎烤的牛肉要很嫩，一般都是臀尖上的肉，我每次買牛肉都要向賣牛肉的詢問那個部位的肉能用來煎烤，他們就會告訴你買哪塊。還有，最好買品牌放心肉，我都是選用排酸牛肉用鬆肉錘將切好的......

讓我們根據科學理論來解答孕婦是否能吃牛肉這個問題吧。根據有關的專家指出，孕婦一個星期吃3至4次瘦牛肉，每次60到100克，不僅可以預防缺鐵性貧血，而且能夠增強準媽媽們的免疫力。而依據牛肉的營養成分而言，我們也可以判斷......

牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有肉中驕子的美稱。牛裏脊肉是脊骨裏面的一條瘦肉。肉質細嫩，適於滑炒、滑熘、軟炸等。營養價值1.牛肉富含蛋白質，氨基酸組......

野山椒炒牛肉的原料：牛肉野山椒炒牛肉的配料：野山椒、香菜野山椒炒牛肉的調料：薑絲、花椒、大蒜粒、鹽、老抽野山椒炒牛肉的做法：1、這道菜用的牛霖，超市購買的真空包裝沒有注水，炒出來，不會像菜市場買的牛肉都是水。牛霖（牛......

據新華網報道科學家6月14日就人們經常食用的紅肉（牛肉、羊肉、豬肉或者火腿和鹹肉等肉製品）作出期待已久的定論：常食紅肉增加患腸癌風險。1992年至1998年間，歐洲科學家對包括英國在內的10個歐洲國家的47.804萬成年男女展......

部位與用法上腦：位於背部近頸處，肉質較嫩，適於烤和炒。腑肋：相當於豬的五花肉。牛排：位於背部，相當於豬的龍骨，通常用於烤或燜。烹調時可帶骨，亦可去骨。裏脊：相當於豬裏脊的部位，肉質細嫩，經冷藏一兩天後的牛肉較為細嫩。腱子：牛......

牛肉有哪些營養功效牛肉是一種大眾化的肉食，補益作用較強，營養成分容易為人體所吸收，有一定的食療價值。牛肉以含蛋白質為主，含人體必需氨基酸甚多。每100克牛肉含蛋白質20．1克、脂肪10．2克、煙酸6毫克、鉀378毫克，還含有維......

1牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裏，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。#p#副標題#e#{display:no......

西湖牛肉羹的做法原料：牛肉一小塊（我用的碎肉）,香菇2，3個，香菜一小把，雞蛋清一個。鹽、味精、胡椒粉、生粉。做法：1、牛肉剁成小粒，冷水下鍋，待水開洗去血沫盛出。香菜切碎。香菇切粒。雞蛋只取蛋清，倒入湯碗內備用。2、鍋內水......

孕婦營養食譜：牛肉蘿蔔湯。女性在懷孕期的飲食，是懷孕期的女性吸取營養的最好方法，孕婦營養食譜：牛肉蘿蔔湯。材料：牛肉150克、白蘿蔔200克、香菜末10克調料：》》五種食物一吃就能生男孩視頻：俄羅斯孕婦水中分娩薑末1小勺，小......

芋頭富含澱粉、蛋白質、維生素，具有健脾強胃、滋補身體的功效。牛肉含蛋白質、脂肪以及多種維生素，具有健脾益腎、補氣養血、強筋健骨的功能。牛肉與芋頭搭配食用，對脾胃虛弱、食慾不振有防治的作用，還有防止皮膚老化的功......

以下便是將牛肉列入日常健康飲食的十大好處：1、牛肉含維生素(維生素食品)B6蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質(蛋白質食品)的新陳代謝和合成，從而......

牛肉(瘦)的熱量和減肥功效熱量：106大卡（100克）分類：畜肉，牛類牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有肉中驕子的美稱。營養價值1.牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更......

水煮牛肉的做法詳解：原料：牛肉、油豆腐、生菜配料：油、豆瓣醬、蒜、花椒粉、生抽、澱粉做法：1、原料，豆腐對半切開，牛肉切片用澱粉、生抽醃製。2、鍋裏下油炒香豆瓣醬和蒜末。3、下油豆腐略炒一下，加水。4、水開後放入生菜，燙......

[配方]牛肉75克，豆瓣醬10克，白蘿蔔30克，花椒1?5克，鹽2克，生油10克，白糖、八角各適量。[做法]牛肉選肋條切成塊，用沸水焯一下撈出，切成方塊。白蘿蔔切方塊。花椒、八角用紗布包好。鍋坐旺火，下花生油燒至3成熟，放入豆瓣醬炒至油......