山荊子的營養價值
山荊子,中藥名。為薔薇科蘋果屬植物山荊子Malus baccata(L.)Borkh.的果實。植物山荊子,分佈於我國東北、華北及陝西、甘肅、山東等地。具有止瀉痢之功效。主治痢疾,吐瀉。
山荊子也叫山丁子、山定子、林荊子,其味甘酸、性涼、無毒,能潤肺生津、利痰健脾,更有解酒的功效。醉酒之後,吃幾顆山荊子鮮果,或者用山荊子乾果泡茶,飲上一杯馬上感覺神清氣爽,酒意也散了大半。
據瞭解,山荊子營養成分高於蘋果。其中有機酸的含量超過蘋果的1倍以上,適用於加工果脯、蜜餞和清涼飲料。
山荊子的功效與作用
形態特徵:本品為不規則扁球形,直徑約1釐米,頂端有萼窪,稍凹陷,基部偶有果柄,果柄長2-3釐米。表面紅棕色,剖開後分5室,偶有扁三角形種子,內果皮稍革質,質較重。味酸,微澀。
功效:止瀉痢。
主治:痢疾,吐瀉。
用法用量:煎湯,15-30g;或研末;或釀酒。
炮製:秋季果熟時採摘,切片晾乾。
從文中我們可以瞭解到,山荊子的營養比蘋果還來得高,而且它還具有解酒的功效,如果你是經常應酬喝酒的人羣,那麼不如在家備一些山荊子來解酒。