研究人員説，他們對荷蘭工業城市聚特芬出生於1900年至1920年間的1373名男性進行了為期40年的跟蹤研究，並對他們的飲酒、飲食、抽煙習慣以及是否存在心臟病、卒中、糖尿病、癌症等進行了7次調查。
研究人員發現，長期適量飲酒者死於心血管疾病的風險比不飲酒者低34%，他們的平均壽命也比後者高3.8歲，而且，從強身健體的角度説，喝紅酒比喝其他酒效果更好。
研究人員認為，適量飲酒能增加人體內有益的高密度脂蛋白，並防止造成卒中或心血管疾病的血液凝結。
