一般情況下，孕婦是可以適量吃一些咖喱的，不會對身體產生不良的影響。孕婦吃咖喱可以增進食慾，促進消化，防止便祕等等。
孕婦能吃咖喱嗎
孕婦適量吃一些咖喱是沒有影響的，而且對於一些胃口不佳的孕婦來説，吃一些帶有咖喱的菜餚還能夠幫助促進唾液和胃液的分泌，加快胃腸蠕動，增進食慾。另外咖喱還能促進血液循環，達到發汗的目的，所以在炎熱地區，人們特別喜歡吃咖喱菜餚。同時咖喱所含的薑黃素具有激活肝細胞並抑制癌細胞的功能，還可以調節身體膽固醇水平。
不過咖喱本身屬性是偏熱的，所以如果體質過熱的孕婦食用之後也容易出現上火的情況，必須要注意不能食用過量。此外腎臟欠佳或者血壓偏高的雨那麼就更應該注意囉，因為會增加腎臟負擔，進而影響胎兒。
孕婦吃咖喱有什麼好處
有的孕婦在懷孕期間會有食慾不好的情況，而適量地吃一點咖喱會有刺激食慾，增加進食的作用。
咖喱是由薑黃為主料，另加多種香辛料配製而成的複合調味料，具有特別的香氣，主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、土豆、菜花和湯羹等。在東南亞許多國家中，咖喱是必備的重要調料。咖喱的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾；咖喱能促進血液循環，達到發汗的目的；咖喱所含的薑黃素具有激活肝細胞並抑制癌細胞的功能，還可以調節身體膽固醇水平；咖喱還具有協助傷口癒合、預防老年痴呆症的作用；咖喱可以改善便祕，有益於腸道健康。對孕婦來説，這些配料有的具有抗發炎特性，減少孕期腫脹和關節疼痛的風險，還有利於孕期消化，避免孕婦便祕和得痔瘡問題。因此孕婦食用是有益的。
孕婦吃咖喱的做法
咖喱牛腩
材料：牛腩500克、洋葱1個、胡蘿蔔1根、土豆2個、姜1塊、植物油30克、咖喱100克。
步驟：
1、牛腩洗淨切塊入沸水氽燙去血沫。
2、牛腩、老薑和適量開水一起放入電壓力鍋燉煮，牛腩燉至熟透備用。
3、洋葱、胡蘿蔔、土豆洗淨切塊。
4、起鍋熱油，放入洋葱、胡蘿蔔、土豆塊翻炒均勻。
5、加入適量牛肉高湯（水面與原料持平即可）。
6、加蓋燜煮片刻，至土豆熟，加入煮熟的牛腩。
7、放入咖啡塊，煮至融化，小火繼續煮5分鐘即可。
咖喱土豆
材料：土豆1個、胡蘿蔔1個、洋葱1個、植物油1湯匙、鹽1茶匙、咖喱15克。
步驟：
1、土豆去皮，準備好洋葱、咖喱。
2、土豆切成滾刀塊，然後放入水中泡去澱粉。
3、洋葱切片，胡蘿蔔切塊，咖喱取兩塊。
4、鍋燒熱放入植物油，。放入洋葱和胡蘿蔔炒出香味，放入土豆翻炒，加入水煮沸。
5、放入咖喱，煮至湯汁變少土豆軟爛，加入鹽調味，收汁就裝盤即可。
孕婦吃咖喱的注意事項
孕婦如果非常喜歡吃咖喱，嘴巴饞了的話，是可以適當吃一些咖喱的，不過這些注意事項可別忽視了。
1、咖喱多是一些具有刺激性的佐料而制，吃太多會刺激腸胃，影響孕婦的消化系統，有礙營養的攝取，導致胎兒發育慢。所以，孕婦吃咖喱不要多吃，而且也儘量不要吃過於辛辣的咖喱！
2、咖喱吃多了容易上火。體質燥熱的孕婦要儘量少吃。最好把咖喱作為調味品，可以少吃點，但是注意根據個人體質，胎兒不是太穩定的孕婦最好不要吃。
3、要控制量，以免虛火上升，出現口舌生瘡、大便祕結或痔瘡等症狀。這些對於孕婦來説，可是非常難受的！
