寶寶一天天長大,吃慣了米糊之後,媽咪們肯定也想給寶寶嘗試些新的輔食了,而麪條就是種常見的選擇。麪條含有豐富的澱粉、蛋白質、粗纖維等,可以助力寶寶的身體發育,並且鍛鍊寶寶的咀嚼能力。
不信看看北方的朋友們,常年食用麪食,個個都是人高馬壯!但遺憾的是,成人面條暫時還不適宜給寶寶食用,咱們還是幫寶寶挑選些適合的兒童麪條吧!
寶寶麪條怎麼選?四大要點要記牢
寶寶們的腸胃功能尚未發育完善,爸媽們給寶寶挑麪條時可不能太馬虎,口感味道都是次要的,安全健康才是最值得關注的問題。
·根據月齡選形狀,更適合寶寶食用
給寶寶準備的麪條並不是越爛越好,而應該遵循從軟到硬、從粒到條/塊的原則,這樣才有利於寶寶牙齒的萌出和咀嚼能力的發育。6-7個月時,可以選擇珍珠面、粒粒面;到了8-9個月就可以嘗試面片、麪條和蝴蝶面啦!
·拒絕鹽和添加劑,寶寶吃了更健康
給寶寶選麪條,一定要學會查看配料表,注意是否含有食鹽、色素和添加劑等。長期食用含鹽量過高的產品,會加速鈣質流失,增加腎臟負擔,1歲以內的寶寶應儘量避免。另外還應注意的是營養成分表中鈉含量的數值,鈉攝入過高有害健康,選購嬰兒麪條應找準含鈉量低、甚至不含鈉的產品。
·多種成分需謹慎,以免寶寶會過敏
現在許多嬰兒麪條除小麥粉外,還會加入玉米粉、蛋黃粉、紫薯粉等其他成分,令麪條的營養看起來更加豐富多樣,但這卻伴隨着過敏的風險。媽媽們在給寶寶添加輔食時要逐樣添加,每種食材觀察2-3天確定無過敏反應後,再加入第二種食材。另外,如果是含有淮山、芡實、茯苓等藥食同源的產品,最好不要長期給寶寶食用。
·營養強化可考慮,蔬菜肉末不可少
寶寶年紀小,食物種類比較單一,媽咪們擔心寶寶營養攝入不足,總喜歡購買強化了維生素、礦物質等營養元素的產品。然而,即便是營養強化的麪食,其營養元素的含量依然很少,有些甚至幾乎可以忽略不計。想讓寶貝吃得更營養,煮麪條時不如多加點蔬菜和肉末。
温馨提示:麪條雖好,但是寶寶在食用時,還是要注意哦:
1、寶寶消化功能還不是很完善,所以麪條要煮久一點,以便寶寶吞嚥和消化。
2、適當添加一些湯汁,例如蔬菜汁,骨頭湯之類的,營養更豐富。
3、最好選擇寶寶專用麪食,成份和配方會更適合寶寶食用。
4、第一次喂寶寶吃麪食注意先喂少量,觀察寶寶有沒有不良反應。
寶寶營養麪條做法:
冬瓜肉末麪條
材料:冬瓜150克,熟肉末100克,麪條100克,適量高湯。
做法:
(1)冬瓜洗淨去皮切塊,在沸水中煮熟後切成小塊備用。
(2)將麪條置於沸水中,煮至熟爛後取出,用勺攪成短麪條。
(3)將熟肉末、冬瓜塊及爛麪條,加入高湯大火煮開,小火燜煮至麪條爛熟即可。
功效:冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素,可調節人體的代謝平衡,冬瓜性寒,能養胃生津,清降胃火。麪條是維生素和礦物質的重要來源,含有維持神經平衡所必需的維生素B1、B2、B3、B6和B9。
雞絲涼拌麪
主料:細麪條100克,熟雞絲80克,芝麻、綠豆芽和鹽各適量。
做法:
(1)麪條下入開水鍋中煮熟。面熟後撈出,攤在大盤裏晾涼。淋上香油,用筷子挑拌均勻。
(2)綠豆芽放入開水鍋中燙一下,燙到八分熟,撈出用涼開水衝一下,擠出水分,放到麪條上面。再撒上雞肉絲。
(3)把鹽倒入麪條上,用筷子拌勻即可食用。
功效:此麪條清淡爽口,面滑菜脆,適合夏季食用。拌麪的菜,可用黃瓜絲、萵苣絲等脆菜來拌。這道菜含高鐵、高鈣、高蛋白質,是寶寶極好的營養品。