但營養學家認為，豆腐渣是優良的保健食品。因為它熱量少，所含的大豆食物纖維多，並富含人體十分需要的鈣質。故對於糖尿病、肥胖病、心血管疾病及骨質疏鬆症的患者，以豆腐渣作食物，不僅能充飢飽腹，而且還能起到防治作用。尤其......

夏天的時候一瓶冰可樂可以説是很多人一天的快樂了，不過有些人會擔心喝多了可樂會導致身體發胖，而市場上售賣的可樂當中有一種無糖可樂，似乎能夠解決對於發胖的擔心。不過無糖可樂真的無糖嗎?無糖可樂真的無糖嗎無糖可樂......

在家做飯的朋友，經常會備點掛麪，而在超市中，掛麪的種類很多，很多人都不知道買哪種。對此，小編推薦大家儘量選擇鈉含量低的，這樣更有利於健康，至於原因，看看掛麪中鈉含量的標準就知道了。掛麪中鈉含量的標準我們日常生活中所買......

説泡菜不健康的一個最常見的理由是亞硝酸鹽含量高，會致癌。其實，並不是所有泡菜都含大量亞硝酸鹽，泡菜是否有很多亞硝酸鹽跟它的發酵工藝有關。下面和一起來看看吧。所有的植物中都含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，泡菜是用新鮮蔬菜......

秋天已經邁着腳步悄悄的來臨，天氣也慢慢變涼，經過酷暑的折磨，很多人身體裏面的濕氣非常的重。雖然天氣變涼爽了，但是很多人都昏昏欲睡還渾身乏力，這都是身體濕氣重的表現。為什麼説祛濕的黃金時期在秋天呢？這是因為人體毛孔......

由布萊恩·米勒提出的的美式傳統飲食的最大問題之一是鈉太多，鉀太少。研究表明，提高鉀攝入量，並控制鹽和鈉，可以降低21％中風的風險，也可以降低心臟疾病的發生率。礦物質鉀可以保護血管免受氧化損傷，並避免血管壁增厚。......

石炭紀的巨蟲時代的蟲子大多都非常大，甚至一隻蜻蜓都有一米那麼長。在石炭紀所有昆蟲都體型非常龐大，而且完全是跟巨型生物可以相比。距今兩億八千六百萬年的石炭紀，是地球在有生命的初期，陸地開始誕生。生物大多還是在跟......

骨湯門事件後，味千拉麪行政總裁潘慰昨天首次出面迴應公眾疑問，説明整改情況，稱要提高透明度向公眾開放工廠，而對引發事件的骨湯鈣含量宣傳，稱以後會慎重，數據要經得起推敲。工廠將對公眾開放7月，知名餐飲企業味千拉麪(以下簡......

維生素C可以減肥嗎？維C是我們人體不可或缺的一種元素，那麼你知道維生素C是否可以幫助人們減肥呢？吃什麼可以減肥?很多女生以節食作主要減肥方法，由於吃進去的食物減少，連帶維生素C的攝入也變少，容易造成減肥後遺症，這充分説......

有研究在對一些麪粉、蛋糕、麪包、意大利麪等大米制成的食物進行分析後發現，某些無谷蛋白的食品中的砷含量令人擔憂。據瞭解，無谷蛋白食品一開始是為了讓患有乳糜瀉的病人能夠吃上麥片粥或是麪包之類的食物而存在的，西方......

導語：人體是相當複雜的工程，很多細微之處都相當精妙。人體中還有多種不同的元素，大約有六十多種，其中氧元素是含量最多的元素，那麼含量最多的金屬元素又是什麼呢。人體中含量最多的金屬元素人體中65%左右就是氧元素，而碳元......

兒童得佝僂病一般是由於缺鈣和維生素D引起的，其中缺維生素D會導致鈣無法吸收，從而導致維生素Ｄ缺乏性佝僂病，所以維生素D的補充很關鍵。根據《中國居民膳食指南》推薦，1～10歲孩子維生素D的每日推薦攝入量為400國際單位，那麼是......

2013年7月26日——拉什大學醫學中心神經學研究員們最新的一項研究結果顯示，睾酮（雄性激素）含量突降，可能引發了雄性小鼠帕金森樣症狀。這項研究結果發佈於近期的《生物化學》雜誌上。研發治療帕金森病的藥物時......

雞胸肉的脂肪和卡路里含量要比雞腿肉低,所以雞胸肉比雞腿肉更健康。真相：其實只要把雞皮去掉,雞腿肉的脂肪含量還是相對較低的,而且雞腿肉含鐵比胸肉多，味道也要比胸肉好。雞皮很油，含脂肪多，應在烹飪前去掉。真相：這樣做......

我國是受碘缺乏病威脅最為廣泛的國家之一，除上海市外，全國30個省（區、市）和新疆生產建設兵團均有不同程度的碘缺乏病流行。1993年，我國全面啟動了以普及碘鹽為主的綜合防治措施。截至2011年底，全國已有28個省（區、市）達到了省......

冬棗中還含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物。故冬棗對冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化病等的防治有冬棗不僅味道可口、皮脆、肉質細嫩、汁多無渣、甘甜清香，而且營養極豐富。冬棗含糖20%～36%;含有天門冬氨酸、蘇......

堅果不能和肉一塊吃，肉是唯一不能和堅果一塊食用的，食物有很多相剋的，相剋的原因就是因為兩者遇到之後發生了不一樣的效果，長期吃下去，對身體有很大的影響，有慢性的也有急性的，在吃完堅果之後，儘量不要吃肉類的食物，吃點清淡的......

含膠原蛋白最多的食物很多食物中都含有膠原蛋白，但是並不是每一種食物中含有的膠原蛋白的含量都是相同的，因此，在補充的過程中，選擇膠原蛋白含量最高的食物才是正確的選擇。我們一起來了解一下膠原蛋白的含量最多的食物有......

煎、烤、烘、焙類食品，吃多了有益嗎?今年初召開的全國政協十屆第一次會議上，有代表逐交了提案，指出這類食品有害健康，為什麼會有害健康呢?經過世界衞生組織有關機構化驗發現，油炸薯條、薄脆餅、烤豬肉與水果甜點上的棕色脆......

補鈣是個老生常談的話題，不管男人還是女人，不管老人還是孩子，幾乎都要注意日常鈣元素的攝入量。尤其是老年人避免發生骨質疏鬆和骨質疏鬆性骨折，要提早開始補鈣。《中國居民膳食指南》建議，我國成年人每天鈣元素攝入量應為......