做奶湯需要一定的條件和技巧，如果是用魚來做奶湯，那先要把魚用油煎一下，然後倒入水(熱水還是涼水關係不大)，大火煮湯，一直煮到湯發白。而如果用排骨、豬蹄、鴨子等富含脂肪的材料來煮湯，則不用油煎，直接加水大火煮，只要用大火......

燉排骨一般步驟：把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。撈出來後，再燒好開水，把焯好的排骨放進去，葱、姜、花椒、大料少許，小火煮。期間放一點鹽，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎動就基本熟了。這時候可以放一些......

炒雞蛋方便又美味，可有不少人炒出的雞蛋不是碎得不成形，就是太老，有時還會糊鍋，甚至還有蛋腥味。在打雞蛋的時候加入兩樣寶，就可以輕鬆炒好雞蛋。第一樣寶是料酒，這樣炒雞蛋不但能少放油，還能讓雞蛋更加嫩滑，味道更鮮美。在打......

美容抗衰老餐：酪梨牛奶材料：酪梨四分之一顆、牛奶一杯、蜂蜜少許。做法：1.酪梨去皮、去籽後，取四分之一放入果汁機中。2.放入牛奶、蜂蜜，啟動果汁機打勻即可裝杯飲用。功效：營養價值高，當作早餐，喝一杯就很夠！有東方奶油美譽的......

鯉魚怎麼做好吃：《葱油鯉魚》原料：鯉魚1條，姜葱絲、幹辣椒絲、鹽、料酒、醬油、花生油、香菜段各適量。製作：①將鯉魚去鱗、鰓、內臟洗淨，在魚身兩側打斜花刀。②炒鍋添適量清水，放入鯉魚燒開，去浮沫，加入鹽、料酒、醬油、用......

雙菇苦瓜絲材料：苦瓜150克，香菇100克，金針菇100克，紅椒末10克。調料：植物油，醋，白糖，香油，鹽，味精，姜各適量。做法：1、苦瓜洗淨去內膜，切成細絲，姜洗淨切成細絲。2、香菇發好洗淨切絲，金針菇泡發好後切去尾端洗淨。3、鍋內倒油燒熱，爆......

一、豆腐鯽魚用料：鮮活鯽魚2條(約400克)，菜籽油200克，豆腐1塊，郫縣豆瓣100克，紅辣椒粉50克，花椒粉10克，花椒5克，老薑20克，大蒜10克，蒜苗20克，味精5克，精鹽適量，料酒適量，水豆粉適量。製作方法：1.鯽魚去鱗剖殺洗淨，魚身兩面各斜剖三刀，......

1、包子的面要比饅頭軟一些，軟面延展性好，可以包入更多的餡料，但太軟的面，你一定要有足夠樂觀的心態去接受開鍋的一剎那，不過，味道好是最重要的。2、茴香，見過有人做餡前先燙一下的，其實沒必要，因為茴香的味道特好聞，不願意多一......

推薦雞的做法：可樂雞翅的做法主料：雞翅輔料：料酒薑片大料百事可樂把雞翅斬成翅尖，翅中和翅根三節，用少許炒菜油加入料酒、薑片、大料（一朵就可）把它們翻炒一下，倒入百事可樂，沒住雞翅，大火燒開，小火煮20分鐘，再用大火收汁，即可。#p......

日常生活飲食的動物食品中，尤其是瘦肉，其中含有豐富的維生素B1。但維生素B1並不穩定，在體內停留的時間較短，會隨尿液大量排除。而大蒜中含特有的蒜氨酸和蒜酶，兩者結合會產生蒜素，肉中的維生素B1和蒜素結合生成穩定的蒜硫胺......

最近，本溪縣泉水鎮腰堡村出現了約一米長的黃瓜、20公斤重的南瓜。這些特殊的黃瓜、南瓜的種子來自太空，曾是神舟飛船的乘客。那麼，這些種子種出來的東西能吃嗎?啥味兒呀?記者就此進行了探訪。昨日，記者驅車來到村裏的一家......

保持樂觀情緒人們都知道，心情不好時，胃口就不好，癌症患者更是如此。雖然患上了難治的頑症，但是，現代醫學科學技術發達，是能將大部分的癌症治好的。患者應擁有戰勝疾病的信心，既來之則安之，主動配合醫療活動，這是避免消化與吸收......

一、醋溜白菜食材：白菜幫子、蒜瓣、幹辣椒、鹽、雞精、白醋做法：1.白菜幫子清洗乾淨，切條狀並且放在清水中浸泡五分鐘時間，備用;蒜瓣清洗乾淨、切片備用;2.在鍋中放入適量的植物油，然後放入蒜片、幹辣椒炒出香味，之後再繼續......

氣色不好吃什麼？5種食物：1、醋醋有調節腸胃的功能。它的酸味可加速唾液分泌，加速消化。醋酸及檸檬酸則能滲透食物，有很強的殺菌能力。有效幫助抑制人體老化，預防各種老年疾病。日常生活中，適量地食用醋及醋製品，可以使你的皮......

鯧魚怎麼做好吃？家常紅燒鯧魚的做法材料：鯧魚1條、大蒜1瓣、姜1小塊、小葱1棵、辣椒1個、生抽15ml、老抽5ml、料酒15ml、澱粉10g、白糖5g做法：1.鯧魚去內臟後用水沖洗乾淨，在魚的身上兩側斜劃兩三刀，加入鹽，料酒5ml、薑片醃......

清蒸魚的技巧：1》魚的重量控制在600克左右，這樣大小的體積，擺在魚盤中，看上去美觀，而且生熟火候好把握；2》將魚收拾乾淨後，在魚體兩側抹勻豬油（清油也湊合啦），再沾少許白酒（你也可以嘗試沾些洋酒，也許又開創出新口味）；熟食3》將約50......

黃鱔性味甘温，肉質細嫩，味道鮮美，有補中益氣、養血固脱、除風濕和降低血糖等功效，是一種高蛋白、低脂肪的食物。是一款適合懷孕女性的不錯的食品。黃鱔的肉質較厚，又無細刺，可做成炒鱔絲、爆鱔片、燒鱔糊和黃鱔焗飯等家常菜......

火鍋湯鮮菜嫩，清香可口，是嚴冬季節和節假日深受人們歡迎的冬令時菜。吃火鍋講究配(涮)料、鮮湯和調料製作。火鍋配料有葷菜和蔬菜，葷素搭配味道才更好。肉類、禽類、水產類，洗淨，去骨，切成薄片，拌少量料酒後，分別攤放在盤中即......

泡椒鳳爪的做法：1、雞腳洗淨後去掉指甲切成兩半。湯鍋中的水燒沸然後放入葱、2片姜，放入雞腳焯燙至變色，然後用中火繼續煮2分鐘，煮至大約八成熟後撈出；2、煮好的雞腳放入涼水中，並沖洗掉表面的油質，讓雞腳充分晾涼；3、泡菜壇......

編輯推薦：怎樣才算過度手淫搭配一：月餅＋紅酒月餅＋紅酒是這幾年很流行的時尚搭配，從養生學的角度來説，紅酒中藴藏有多種氨基酸、礦物質和維生素，可去除月餅的油膩，兩者可謂相益得彰。像火腿、滷肉等鹹月餅，可以配輕澀的紅酒來化......