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蔬菜金針菜可為產後催乳
金針菜是一種多年生宿根野生草本植物,根呈塊狀,喜歡生長在背陽潮濕的地方。金針菜又叫萱草花,另有黃花菜等別稱,是萱草上的花蕾部分。金針菜的營養成分十分豐富,每100克幹品含蛋白質14.1克,這幾乎與動物肉相近。此外,還含有......
2023-11-27
白領亞健康多吃雞肉不用慌
雞肉就是白肉中的代表,其增強人體免疫力的作用主要體現在所含有的牛磺酸上。牛磺酸可以增強人的消化能力,起到抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面,更是有較好的作用。尤其是烏雞、火雞等品種......
2023-11-27
吃時令蔬菜才能事半功倍
例如,7月份購買的西紅柿,每100克可食用部分的維生素C含量,是1月份的2倍;黃瓜在夏季的維生素C含量,同樣也是冬季的2倍左右。胡蘿蔔中的β胡蘿蔔素含量,6月份時是隆冬時節的1.5倍。西紅柿等蔬菜中的β胡蘿蔔素含量,也......
2023-11-27
越新鮮越沒營養的食物你知多少
因為剛剛採摘的蔬菜,常常帶有多種對人體有害的物質。現在農作物的種植生產中,均大量使用化肥和其他有機肥料,特別是為了防治病蟲害,經常施用各種農藥,有時甚至在採摘的前一兩天還往蔬菜上噴灑農藥,這些肥料和農藥往往是對人......
2023-11-27
選購中老年奶粉的小竅門
對中老年人羣而言,中老年奶粉產品質量的優劣將直接影響人體健康,甚至會對一些中老年人有害。所以產品的各項指標必須符合配方的要求。由於該類產品目前尚無統一的國家或行業標準,都是由企業自行制訂企業標準,產品質量相差......
2023-11-26
主婦常犯的生活錯誤!
錯誤一:把食物貯藏在透明容器中。如果你現在喝的牛奶還是透明塑料袋裝奶,建議你考慮換成硬紙盒包裝的牛奶。比利時根特大學的研究人員指出,牛奶富含的核黃素暴露在日光下易發生損失。美國食品科學家為此建議,儘量避免將牛......
2023-11-27
吃魚就別把魚的營養給拋棄
想吃魚鱗,不妨自己動手做一道魚鱗凍,具體做法是:把魚鱗用清水漂洗瀝乾,放進高壓鍋內,加入適量的醋,以去掉魚鱗的腥味。每500克魚鱗加800克水,用大火煮10分鐘,再改小火煮20分鐘。煮到魚鱗變白、捲曲,湯呈糊狀,打開鍋將鱗片及雜渣......
2023-11-27
多吃涼拌菜白粥趕走脣部乾裂
專家提醒,冬天嘴脣起皮是因為人體有內熱,因此要隨時清熱,多吃點涼拌菜就是很好的清熱方法之一。醫師告訴記者,嘴脣反映一個人的脾胃,如果一個人老愛動腦筋,飲食上又偏愛吃熱性食物,嘴脣就容易乾燥起皮。另外,冬天屋裏有暖氣温......
2023-11-27
吃玉米好處多多
玉米可煮湯代茶飲,也可粉碎後製作成玉米粉、玉米糕餅等。膨化後的玉米花體積很大,食後可消除肥胖人的飢餓感,但食後含熱量很低,也是減肥的代用品之一。1、蛋白質含量偏低,且品質欠佳。玉米的蛋白質含量約為8。6%左右,且氨基......
2023-11-27
老年人如何科學飲用牛奶
老年人,尤其是骨質疏鬆、缺鐵性貧血、腹部術後病人和需長期服用抗生素的病人等應如何飲牛奶,能不能飲牛奶,則更有講究——奶是通行世界的營養保健食品,是一種營養素種類齊全、數量充足、質量高的天然食物。牛奶......
2023-11-27
夏季養胃護胃粥
綠豆粥綠豆味甘性寒,具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好。鴨肉粥材料:鴨肉、姜、蒜、芹菜、糯米、大米、白胡椒。做法:1、一半糯米一半大米提前半小時洗乾淨瀝......
2023-11-27
高考學生做到均衡營養休息好 狀態最佳
一位家長來電問:聽説核桃能‘補腦’,我每天給孩子補核桃,結果孩子竟然拉肚子了,這是什麼原因?華東醫院營養科宗敏副主任醫師表示,雖然核桃能補腦,但也不能過量。因為核桃比較油膩,吃多了會滑腸,出現副作用。專家建......
2023-11-27
嬰幼兒便祕的診治方法
如果嬰兒飲食太少,消化後的餘渣就少,自然大便也少。奶中糖量不足,可以便大便乾燥。此外,患有某些疾病如營養不良、佝僂病等,可使腸管功能失調,腹肌軟弱或麻痺,也可出現便祕症狀。嬰幼兒一般每天1-2次大便,便質較軟,若兩到三天......
2023-11-27
拌”黃瓜“就是其價值的最高體現
黃瓜,全國各地和各個民族吃法不同。人們常見的有以下三種食法:一是醬黃瓜;二是拌黃瓜;三是炒黃瓜。也有一不醬、二不拌、三不炒,將黃瓜洗乾淨,拿在手中當水果一樣的吃,但多數人家都是拌黃瓜為主。其實,最佳的食用方法就是拌......
2023-11-27
早產兒要如何護理
早產兒的護理的關鍵在於以下四點:1、體位:早產兒的頭應偏向一側,使口中的粘液外流,避免粘液或嘔吐物吸入氣管引起窒息。2、保暖:室內温度保持在27-28℃,相對濕度55-65%。由於一般居室的温濕度很難達到這些要求,因此早產兒生後......
2023-11-27
膳食纖維雖好但得注量
膳食纖維主要包括纖維素、半纖維素、果膠等。膳食纖維的最佳來源有花粉、竹筍、豆類及穀物(麥麩、燕麥、玉米等)、水果、綠葉蔬菜等。膳食纖維雖然很重要,但攝入不宜過量,一般每人每天的攝入量應控制在20克以內。特別是老......
2023-11-27
冬季如何進補才科學
冬天怎樣增加營養寒冷環境對人體會發生一系列明顯生理變化。生活在寒冷的環境中,人們必須多吃富含糖、脂肪、蛋白質和維生素的食物,同時應多吃含鉀、鈉、鈣等無機鹽的食物。多吃些蔬菜,適當增加動物內臟、瘦肉類、魚類、......
2023-11-27
支招:秀髮護理缺什麼補什麼
讓我們來看看頭髮的組成吧。頭髮的主要成分是角蛋白和多種氨基酸。如果缺乏這些東西,我們的頭髮就會發生相應的反應,分別表現為:-缺鐵和蛋白質:頭髮會變黃、分叉;-缺植物油、維生素A、蛋白質和碘:頭髮會發幹、無光澤、容易......
2023-11-26
生吃三文魚營養價更高
通常在70℃以上的高温下,三文魚中的有益脂肪酸就會被破壞,因為是多不飽和脂肪酸,所以在高温下也最容易氧化,長時間高温烹飪,連三文魚中的維生素也會變得蕩然無存。如果非要熟吃的話,最好採取快速烹飪的辦法,煮、蒸或者煎都可......
2023-11-27
豆腐乾竟然是高鈣王
隨着大眾保健意識的提高,豆腐已經成為中國家庭餐桌上最常見的菜餚。目前超市裏豆腐品種越來越多,有南豆腐(水豆腐)、北豆腐(老豆腐)、豆腐乾、內酯豆腐、油豆腐、日本豆腐等,不同品種的豆腐營養成分有何差異,食用方法有何不同......
2023-11-27
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