預防生活方式癌，這個主要是從預防學的角度提出的新概念，目的在於倡導建立健康的生活方式，樹立防癌意識。比如就戒煙對預防癌症的意義來説，煙霧中的有害物質多達600多種，其中可致癌的有40多種，有專家説，假如全世界的人都不再......

未熟豆漿不要喝由於生豆漿中含有皂甙、胰蛋白酶抑制物和維生素A抑制物，還有豆腥味等。皂甙對消化道黏膜有很強的刺激性，可引起充血、腫脹和出血性炎症，出現噁心、嘔吐、腹瀉和腹痛等症狀，還可抑制蛋白酶致甲狀腺腫等毒副......

對於忙碌的都市人來説，想念湯的味道時，3-4分鐘即成的濃縮湯料無疑是不錯的選擇。但是專家卻指出，濃縮湯料實際上是調味料的合成品，喝濃縮湯的好處比不上喝白開水。市面上賣的很多湯料，主打速食、快熟，號稱一包湯料加入3碗水......

黑色：黑米、黑芝麻、黑木耳、黑蕎麥、黑麪包、黑大豆、黑葡萄、黑松子、黑香菇和烏骨雞、墨魚、海帶、髮菜等。現代醫學認為，黑色食品不僅營養豐富，而且具有保健養顏抗衰防老的功能，故又有長壽食品之稱。如黑米，含有人體不......

人類進化400萬年以來喝的水都是溶液，不是水溶質或溶劑。有的現代人認為水中礦物質含量越高越好，而有的人卻強調溶劑的作用，即水越純越好。然而，現在許多科學研究證明，長期飲用純淨水對人體會產生一些負面的生理效應，因此，純......

大腦：圓白菜健腦、抗抑鬱。金槍魚富含歐米伽3脂肪酸，有助於改善大腦功能，趕走抑鬱。同時，研究顯示，每天吃兩道甘藍類蔬菜，如圓白菜，認知功能的下降速度可減慢40%。頭髮：牛奶、南瓜養髮防脱。想擁有健康濃密的秀髮，必須攝入足夠......

蔬菜中含有大量水分，通常為70%～90%，此外便是數量很少的蛋白質、脂肪、糖類、維生素、無機鹽及纖維素。判斷蔬菜營養價值的高低，主要是看其所含維生素B、C、胡蘿蔔素量的多少。根據科學分析，顏色越深的蔬菜，所含維生素B、C與......

小編推薦：吃雞蛋的十一個致命問題1.忌喝大量冰涼的飲料：温度相差太大會強烈刺激胃腸道，導致突發性攣縮。2.忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功......

日前，北京大學和中國老齡科研中心在一項中國老年健康長壽影響因素研究項目中發現，把雜糧作為主食的高齡老人其健康狀況好於吃大米的高齡老人，而吃麪粉的高齡老人其健康狀況又好於吃雜糧的高齡老人。研究發現，經常食用新鮮......

巧克力無論是何種口味的巧克力，都屬於高熱量、高糖、高脂肪的食品，同時不能搭配含糖分高的汽水或者果汁等飲料。吃巧克力時配一杯熱茶是個不錯的選擇，茶可吸收巧克力裏面的油，減少積食的概率。泡菜在醃製魚、肉、菜等食物......

1、酒精科學研究證明，酒的主要成分是乙醇，乙醇能使身體裏的兒茶酚胺濃度增高，血管痙攣，睾丸發育不全，甚至使睾丸萎縮，生精功能就會發生結構改變，睾丸酮等雄性激素分泌不足，會出現聲音變細，乳房增大等女性化表現。這種人易發生......

許多人都認為睡前吃東西對身體不利，尤其是注意身材的女性，更覺得睡前吃東西不容易消化，會影響身材。其實，有些食物在睡前吃卻有助於睡前放鬆，提高睡眠質量，緩和緊繃的肌肉，平穩緊張的情緒，讓人獲得平靜，從而擺脱失眠困擾。一、......

濃茶：濃茶含有大量的單寧酸，單寧酸會和人體的鐵合成鐵單寧酸。人體很難吸收這種酸，因此會造成鐵缺乏。寶寶缺鐵會導致其貧血，同時智力也會受到損壞。鹽：小朋友每天不應該吃5克以上的鹽。如果小朋友吃鹽過度，很可能會造成高......

近日，美國國家科學院一項報告卻打破了這個8杯水定論。這項向美國國會提交的報告稱，在全球氣温變暖的情況下，經常補充水分，才能保持健康。另一項報告則認為，19歲至30歲的女性每天平均要喝11杯水，男性要喝15杯水。這一説法攪......

體內脂肪過多就會引起肥胖，不想發胖那麼就要減少脂肪在人體的累積。下面小編就來推薦14條飲食減肥建議，告訴大家怎樣吃才能吃出苗條，將脂肪拒於門外！脂肪是引起肥胖的主要原因。但是肥胖與否，並非全在於攝取脂肪的多少，而在......

小編推薦：十種食物多吃可以少生病●魚類：古人有魚之味，乃百味之味，吃了魚，百味無味之説。魚類中富含的球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白、不飽和脂肪酸、鐵、維生素B12等成分，都是幼兒腦部發育所必需的營養素。有專家認為淡水......

1.食物也有晝夜之分。也就是説有的食物適合在白天吃，比如羊肉、牛肉等各種肉類以及柑橘類，可以有效補充一天中人體所需能量和維生素，而有的則要在下午3時以後吃，比如乳製品、魚蛋類、乾果等，熱量低、好消化，有助於保護腸胃，......

我們從毒大米里，認識了石蠟從毒火腿裏，認識了敵敵畏;從紅心鴨蛋、辣椒醬裏，認識了蘇丹紅;從毒銀耳、毒蜜棗裏，認識了硫磺;從毒木耳中，認識了硫酸銅從毒奶粉中，認識了三聚氰胺;而人造雞蛋的曝光，又讓我們知道了海藻酸鈉、明礬......

據英國《每日郵報》報道，英國《維特羅斯食品畫報》邀請多位名廚、美食評論家和歷史學家，在食物歷史中評選出10個災難時刻。1、人造黃油1869年，化學家穆列斯發明了比黃油更容易保存的替代品——人造黃油，拿破崙......

一、飲食平衡：不要暴飲暴食或常飢餓，這種飢、飽不勻的飲食習慣，會引起消化液分泌異常，導致肝臟功能的失調。所以，飲食要保持均衡，食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例;同時還要保持五味不......