夏日是五彩繽紛的季節，美女們穿上了五顏六色的小背心、超短裙，造就了街上一道道靚麗的風景。而超市裏的各種飲品、零食和雪糕也不甘落後，紛紛亮出了五彩的顏色。鮮豔的紅、燦爛的橙黃、清新舒爽的綠、酷酷的黑…&h......

進入夏季，特別是伏天，天氣炎熱，細菌的生長繁殖也日益活躍。大多數致病菌(如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌、副溶血性弧菌等)最適合生長的温度為37℃，一個細菌在適當的氣候及營養等條件下，經6小時可繁殖成26萬個。高......

1、夏天悶熱缺水，需要補水，要怎麼喝水正常情況下每個人一天需要補充1200ml的水，但是現在夏天温度太高，每天需要補充2000ml的水。每天起牀需要喝一杯温水，要是喝涼水會對胃造成刺激，如果是胃寒的人喝了涼水可能會引起拉肚子，......

天氣漸熱，很多人辦公桌上常有一杯花茶，專家提醒：許多花都有藥用價值，但也有適應人羣。鮮花中菊花是有益無害的花;月季、荷花、槐花等都是有藥理功用的，必須在對症的情況下才能食用。菊花有清肝、明目、降壓的功效;玫瑰花有......

盛夏時節，環境温度過高，空氣濕度大，人體內熱量不易散發，熱量積存過多，這樣會導致體温調節中樞失控而發生中暑，因此，防暑除了注意物理降温之外，還要注意在飲食方面的調理。多吃粥。在炎熱的夏季，人的腸胃因受暑熱刺激，功能會相對......

扁豆、四季豆、空心菜、海產品和滷製食品，這些都是夏季人們最喜歡的時令菜。然而，這些時令菜如果在採摘或者烹飪的過程中不加留意，就有可能成為潛在的殺手。專家告訴記者，第一種陷阱是由於蔬菜自身攜帶的毒素引起的。如扁......

飲食中食物相剋的説法，意思是説兩食物放在一起食用，如搭配不當，極容易導致生病或中毒，營養科學觀點看，甲魚與莧菜、黃瓜與花生等。但從現代營養科學觀點看，兩種或兩種以上的食物，如果搭配合理，不僅不會相剋，而且還會相生，起到營......

一、酸奶和酸奶飲料不是一回事兒如今，不僅酸奶的品種琳琅滿目，而且酸奶飲料也層出不窮，你很有可能把不是酸奶的酸奶買回了家。酸奶是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的，本質上屬於牛奶的範疇;而酸奶飲料，只是飲料的一種，不......

冬瓜鯇魚湯用料：冬瓜一斤，鯇魚半斤左右，料酒、精鹽、葱段、薑片、生油、雞粉。製法：將鯇魚去鱗、鰓、內臟，洗淨。將冬瓜去皮、瓤，切成塊。炒鍋加油燒熱，放魚稍煎。加入料酒、冬瓜、姜、清水，煮至魚熟爛入味，加精鹽、葱、雞粉調......

夏天的食物比較豐富，由於天熱，涼拌生吃的也比較多，但專家提醒讀者，享受美味一定要方法得當，不要把未死的寄生蟲也吃進去。據介紹，各種動物身上一般都會有寄生蟲存在，由於寄生蟲所處的生長階段不同，對人體的影響也不同，寄生在人......

最佳調味品：食醋。酷熱出汗多，多吃點醋，能幫助消化(消化食品)和吸收，促進食慾。同時吃點醋有助於解除疲勞，保持充沛的精力。最佳蔬菜：苦味菜。夏季氣温高，濕度大。吃點苦味蔬菜大有裨益，苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜等都是避暑佳品......

儘管初夏很多水果剛上市，卻已經有不少人吃出問題。如吃杏過多而上火，出現頭暈、胃疼、流鼻血等症狀而前來就診。雖説夏天正是吃水果的旺季，而且水果中富含的維生素、水分水分和礦物質，對人體健康非常有益。但是，從中醫營養......

涼拌白蘿蔔原料：西芹、甜椒、黃瓜。調料：葱、姜、鹽。做法：將西芹洗淨，入開水鍋裏焯熟，撈出控去水;黃瓜甜椒洗淨直刀切成片，再切成細絲，撒上精鹽，加入葱絲、薑絲拌勻，最後澆上醋、香油盛盤即好。小貼士：白蘿蔔有降脂作用，減少血......

金針菇的吃法多種多樣，既可作主料，亦可作佐料。天氣轉熱後，人的口感開始追求清淡，取金針菇涼拌，除了其本身的營養之外，製作時佐以橄欖油和意大利黑醋，為一款保健的夏季菜式。意大利黑醋是以葡萄經過去皮、過濾、煮汁等工序精......

夏季是瓜蔬旺市的季節，瓜蔬富含各種營養成分，是人類健康的重要保證，然而，您可知道，很多瓜蔬還有重要的藥用價值，如果使用得法，我們在享口福的同時，還可防治一些常見的疾病。1.黃瓜性味甘涼。有清熱利濕、養顏護膚、解毒的功效......

1、最佳調味品——食醋：酷夏熱出汗多，多吃點醋，能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進食慾。醋還有很強的抑制細菌能力，短時間內即可殺死化膿性葡萄球菌等。對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用。夏天人易疲勞、困......

氣候的變暖導致各種各樣的細菌病毒也格外活躍，5月以來，腹瀉病和傳染病的發病率急劇上升。夏季是各種腹瀉病和傳染病發病的高峯期，所以從現在起就該提高警惕，加強預防。尤其是在體弱、感冒發燒、人體免疫功能降低時，更要注......

某些消費者有一種誤解，認為保質期越短的產品就越新鮮。然而對牛奶來説並非如此，其新鮮度應以對細菌的殺滅和控制來衡量。其中，温度、光線和氧氣對於細菌的繁殖起着至關重要的作用。超高温瞬間滅菌(UHT)技術是將原料奶加......

飲用苦寒涼茶容易傷胃夏季天氣濕熱，涼茶是大家用來降火、消暑常見飲品，並且已經成為一種獨具特色的飲食文化。許多市民在夏天都有煲涼茶、喝涼茶的習慣。但杜發斌介紹，在炎熱的夏季，應該多吃水果，太苦寒的涼茶建議不要喝太......

鮮花：不是所有的鮮花都可以釀酒或泡茶。夏季鮮花盛開，千萬不可貪食不瞭解的花朵。像夾竹桃的花果裏含有多種糖甙毒素，花葉萬年青的花和葉中含有草酸、天門冬毒素，食用以後都會出現不同程度的中毒反應。韭菜：好吃不過餃子，韭......