香腸一直是人們餐桌上不能少的佳餚，儘管關於香腸質量堪憂的報道不少，但是人們為了方便為了快捷，還是不斷的吃香腸。我們所説的香腸基本是指火腿腸，當年，在豬肉不是很豐富的時候是沒有豬肉香腸的，因為，豬肉供給人們食用尚且不......

宮保雞丁是中國傳統的經典菜餚之一，以其獨特的口味和豐富的營養受到廣大食客的喜愛。今天，我將與大家分享如何製作出美味誘人的宮保雞丁。宮保雞丁怎麼做好吃宮保雞丁原料準備：1.雞胸肉：250克；2.幹辣椒：10-15個；3.花生米：適量......

不宜吃雞肉的人感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖症、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症的人忌食雞肉；雞肉性温，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便祕結者不宜食用雞肉；感冒伴有頭痛、乏力......

雞肉是很好吃的食物，而且冬菇也是很好吃的菌類。雞肉和冬菇其實各自有各自的營養成分的了。比如説冬菇，也就是香菇的話，不僅僅吃起來很好吃，而且也是一種含有一種分子量100萬的抗腫瘤成分的了。不僅僅可以清炒，而且可以和......

雞湯味美營養高，且具有抗疲勞美容養顏的功效，一直深受人們的喜愛。但是你知道雞湯如何燉最營養美味麼？有沒有人不適合喝雞湯呢？怎樣喝雞湯營養呢？一起來了解下。雞湯進補，但不是所有人都能喝喝雞湯進補是我國的傳統，雞肉具有......

但是不少大廚、營養師卻提出來，只有去皮的無骨雞胸肉才能提供健康的蛋白質。那麼雞肉的雞皮就真的不能吃了嗎?研究顯示，帶皮雞肉中多餘的飽和脂肪只有用顯微鏡才能勉強看得出來。大概340克帶皮帶骨雞胸肉含有2.5克飽和......

【簡介】雞肉為雉科動物家雞的肉。雞古稱為燭夜、角雞、家雞。為食療上品，以母雞和童子雞為佳。【功用】中補脾，滋補血液，補腎益精。主治脾胃陽氣虛弱，飲食減少，脘部隱痛，嘔吐泄瀉，疲乏無力等；肝脾血虛，頭暈目暗，面色萎黃，產後缺......

雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法。它不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。家雞分為蛋用、肉用和兼用3類，目前市場上的雞一般都是人工選育、+飼養的，野生品種十分難得。雞肉的營養價值很高，民間有濟......

實際上肉質細嫩，滋味鮮美的雞肉中，含有大量的蛋白質，這些營養元素，對預防和治療感冒有益無害。這期小編介紹的雞肉雜菜湯，加入了香嫩蘑菇、粉粉的土豆和爽口捲心菜，口感豐富，滋味無窮，讓在炎熱天氣下幾乎冒煙的你馬上精神抖擻......

雞肉是我們餐桌上常見的食材，雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，還具有很高的營養價值。雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低，非常適合減肥時吃。雞肉富有營養，讓我們來看看雞肉的營養價值都有體現在哪。雞肉的營養價......

雞肉和鴨肉是人們吃的比較多的肉類之一，雞肉的鴨肉的營養價值很高，那麼男人是吃雞肉好還是吃鴨肉好呢？中醫認為雞的功能温中、益氣、補虛，故雞是一種很好的滋補性食物。鴨性平或偏涼，味甘鹹，功能滋陰補虛，利尿消腫。經常有病......

什麼是冰鮮雞？家稱，冰鮮雞保存的最佳方法是處於0-4攝氏度的環境下，而且要即日屠宰即日出售，超過一日，肉質鮮度便下降，一般3日會變色，4日就發臭。乍一看，冰鮮雞與屠宰後的新鮮雞分別不大，部分雞販子便以冰鮮雞充當新鮮雞，企圖魚......

雞肉薏米減肥粥材料：薏米、雞胸肉、水、醬油、葱花、紫菜碎。做法：首先將薏米泡水洗淨後，和水、雞胸肉一同放入鍋中，用小火熬煮20分鐘後，加醬油調味並關火，最後撒點葱花和紫菜碎即可食用。減肥小貼士：雞肉中含有豐富的營養，但......

挑選新鮮雞肉時，要看雞肉的光澤和顏色，光澤明亮且顏色鮮豔的才是上好的雞肉。做斷奶食品最好使用肉質鮮嫩的童子雞肉。雞肉在做給寶寶吃的時候，一定要去筋。冷凍過後或者低温保存的雞肉煮熟後都不易去筋，所以一定要在新鮮......

抗癌食譜：雞肉紫菜猴頭菇湯原料：雞肉200g，猴頭菇150g，荸薺、香菇、火腿各25g，紫菜20g，雞蛋1枚，豌豆苗、料酒、胡椒粉、醬油、食油、味精、精鹽、鮮湯各適量。做法：1.把猴頭菇發好洗淨後去刺，用刀片成大雪花片，放入開水鍋中焯透......

身體的免疫力對健康來説是非常重要的，那麼身體的免疫力跟什麼有關呢?我們知道免疫力高的話，就較低的傳染到疾病，也可以很好的抵禦疾病，如何提高免疫力呢?吃雞肉可以提高免疫力嗎?一起隨小編來了解一下。雞肉，雞肉具有豐富......

雞肉滑嫩三大要點第一是醃製：雞肉要想嫩，醃製時一定要加入澱粉，才能鎖住肉的水分，而經過我的實踐，發現一個效果更好的方法，那就是在醃肉的時候，除了澱粉，再加一勺雞粉。相比雞精，粉末質地的雞粉顆粒更細，可以迅速而均勻地覆蓋在......

吃雞肉的禁忌1.吃雞肉的時候不要吃大蒜雞肉是我們生活中常見的食物，大蒜也是我們常見的食材，不少人在做菜的時候喜歡加入大蒜，以此來增加食物的味道。但是，在做雞肉的時候，最好就不要加入大蒜了，這是因為大蒜性辛温，對於殺菌......

1、雞肉與鯉魚雞肉甘温，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質;雞肉成分亦極複雜。2、雞肉與李子相剋食則拉痢。解救：吃雞尿白。3、雞肉與菊花......

在日常生活中我們購買雞肉時，常常會擔心買到病雞、死雞或者得瘟疫的雞做成的雞肉，那麼怎樣挑選優質雞肉呢？本文教大家如何挑選優質雞肉。1.看雞皮顏色健康雞做成的雞肉，雞皮顏色應該介於乳白到深黃色之間，絕不能呈暗灰或蒼......