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炒葱椒雞是哪裏的菜 美味做法學一學
炒葱椒雞源自廣東,它的成品帶着淡淡的金黃色,色澤很好,肉質鮮嫩,其中的葱椒香味濃郁,在廣東當地乃至南方都很受歡迎。它很少出現在北方的餐桌上,所以有些人沒吃過、沒見過一點都不會意外。這道菜的口味有點辣,帶着濃濃的葱椒......
2023-10-18
銀耳百合炒蝦仁的做法大全
材料:幹銀耳20克,百合幹20克,蝦仁60克,鹽3克,白糖8g,白醋3克,雞精4克,料酒2ml,胡椒粉2ml,澱粉5ml,葱花適量。銀耳百合炒蝦仁的做法:1.準備好食材。2.銀耳和百合用温水浸泡3小時,百合幹泡略軟,銀耳泡發大。3.銀耳用剪子或者小刀去根......
2023-11-05
山東名菜 鍋塌豆腐的做法大全
主料:滷水豆腐一塊(一斤半左右)配料:雞蛋兩個調料:鹽、白糖、蠔油、澱粉(生粉)、胡椒粉、姜、小米椒、花椒、青蒜、食用油、熟豬油鍋塌豆腐的做法:1.將配料切末備用2.豆腐切成長7釐米,寬4釐米,厚1釐米左右的大片,標準沒這麼嚴格,......
2023-11-05
清脆可口的荸薺炒肉片做法
食材:荸薺6個,裏脊肉一小塊,美人椒4個,紅椒半個,香葱1棵,姜適量調料:醬油2茶匙,鹽少許,雞精少許,澱粉1茶匙,料酒2茶匙,白胡椒少許做法:1:裏脊肉切片,荸薺切片,辣椒切圈。2:肉片加入醬油,澱粉,料酒,白胡椒。3:抓勻,醃製10分鐘。4:荸薺在滾水裏......
2023-11-05
盤點大白菜的四大養生功效
大白菜的價值1、吃白菜能補鈣。大白菜含有豐盛的鈣,每克中含鈣毫克。一杯熟的大白菜汁能夠供給幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不愛好喝牛奶,可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣。2、吃白菜養顏護膚。大白菜含水......
2023-11-06
春季食譜 豌豆火腿丁的做法
材料:新鮮豌豆,火腿丁,姜蒜豌豆火腿丁的做法:1.姜切絲,蒜切片待用。2.洗淨新鮮豌豆,瀝乾水備用。3.火腿丁切1cm見方小塊備用。4.有過爆香姜蒜,下豌豆翻炒至微微變色,撒鹽調味。5.加入火腿丁翻炒起鍋。小廚心得:1.火腿丁可以用......
2023-11-05
鮮香更上一層 鮮蝦羊肉砂鍋的做法
原料:羊腿肉250g,大蝦5只,白蘿蔔一截約200g,姜一小塊,葱一根,花椒10粒,料酒2大勺,白胡椒一撮,鹽適量,香菜適量做法:1.將羊肉洗淨切成3、4cm見方的大塊,大蝦剪去蝦槍蝦鬚,挑出頭部的沙袋,用剪刀開背後挑出蝦線2.薑切片,葱切寸段待用3.......
2023-11-05
東北老式鍋包肉的做法大全
原料:豬裏脊肉150克、葱薑絲適量醃料:蛋清1/2個、料酒1小勺、鹽1/2小勺粉漿:幹澱粉3大勺、麪粉1大勺、清水適量糖醋汁:白糖2大勺、白米醋1大勺、味極鮮醬油2.5大勺、老抽1點點、鹽少許、雞精適量、清水6大勺、水澱粉1大勺......
2023-11-05
清炒西蘭花的做法大全
主料:西蘭花胡蘿蔔輔料:水適量鹽少許油適量雞精少許清炒西蘭花的做法步驟:1.西蘭花把根稍微切掉點,然後用手掰成小朵就行了,然後洗一下。胡蘿蔔洗一下,可以去皮也可以不去,切片2.胡蘿蔔洗一下,可以去皮也可以不去,切片3.鍋中燒......
2023-11-08
幹鍋雞翅根的做法大全
主料:雞翅根輔料:植物油、鹽、辣皮子、花椒粒、麻椒粒、胡椒粒、葱姜、老抽、生抽、料酒、洋葱、辣妹子做法:1、把葱、姜,大蒜洗淨切片,辣皮子泡泡切段,洋葱切塊,把雞翅根洗淨,雞翅根加葱姜、老抽、鹽拌均勻醃製30分鐘以上;2、......
2023-11-05
幹鍋花菜的做法大全
幹鍋花菜的原料:花菜乾鍋花菜的配料:葱、蒜幹鍋花菜的調料:老抽、姜、蒜、辣椒幹鍋花菜的做法:1、想要做出口感脆,卻又焦香四溢的幹鍋花菜,要從洗,切花菜開始,控制好花菜的水分。幹水的花菜,才能在短時間裏被煸得焦黃。所以第......
2023-11-06
補鈣食譜 藕塊筒骨湯的做法大全
製作過程:1、準備的材料:藕一節,筒骨500克,調味料:生薑、鹽、蔬之鮮、醋各適量。2、把筒骨剁塊、生薑片和適量清水放入鍋中焯水,3、將藕去皮切成滾刀塊,4、焯水後的筒骨盛到碗中備用,5、將焯水後的筒骨和藕塊,加適量的清水在鍋......
2023-11-05
香味滿屋 鹽焗雞翅的做法大全
材料:雞翅5個,洋葱半個,小土豆三隻,生薑5片,鹽焗雞粉半包(15g),油適量做法:1.雞翅洗淨,在背部畫上兩道口子,倒入鹽焗雞粉(我用的是海天的那個)2.洋葱切絲,生薑切片,放入拌勻和雞翅一起醃製,時間越長越入味3.土豆去皮切成條狀,鋪在碗底4......
2023-11-04
土豆絲五彩蛋餅的做法
土豆絲五彩蛋餅的原料:雞蛋2個,土豆1個(約200g)菠菜3根,胡蘿蔔1/3個青豆小半把,玉米粒小半把火腿6片調味料:鹽一小撮,花椒麪1一小撮(不喜歡的可以不放)雞精適量土豆絲五彩蛋餅的製作過程:1,土豆絲擦最細的絲。一定要擦。不要切(切......
2023-11-05
苦瓜煎蛋怎麼做 苦瓜煎蛋的做法
材料:苦瓜、雞蛋苦瓜煎蛋的做法:1、苦瓜1小根,對切開,去瓤,每半邊切三小長條,然後再細細地將苦瓜切小薄片2、小鍋裏燒一點熱水,放酒、鹽各少許,煮開後放苦瓜片,焯到變色後倒在濾網中,瀝乾水份。3、雞蛋4個,加適量的鹽、胡椒粉、......
2023-11-07
蘇幫菜 醃篤鮮的做法大全
材料:春筍3根、鹹肉150克、五花肉300克、百葉結200克調料:姜3片、葱2根、高湯1000ml(沒有可用清水)、料酒1小匙醃篤鮮的做法:1、準備所需材料,春筍剝皮備用。2、將春筍洗淨後放入沸水中焯燙2分鐘後撈出備用。3、將五花肉和......
2023-11-05
涼拌魚香茄子的做法大全
涼拌茄子的做法:1、茄子一根2、茄子改刀3、切好的茄子放入蒸鍋蒸8分鐘4、蒸好以後的茄子夾出晾涼5、蒸好的茄子在自然冷卻的過程中會吐水6、將冷卻後的茄子瀝乾水備用7、泡菜罈子中撈點泡辣椒和泡姜8、泡辣椒、泡姜、......
2023-11-05
苦瓜炒蛋的做法大全
苦瓜炒蛋的做法一食材準備苦瓜、雞蛋、葡萄乾、鹽。製作步驟1、苦瓜去核切薄片,加鹽少許揉擦,醃15分鐘,然後放沸水中略炒一下;2、雞蛋3-4個攪打均勻,加鹽少許;3、鍋中放油,先下苦瓜略炒,然後倒入雞蛋液兩面煎熟即可。苦瓜炒蛋......
2023-11-07
農家燉土雞的做法大全
材料:土雞半隻(一家三口正好,另外半隻可以冷凍起來,以備下次),青椒5、6個,乾紅辣椒3、5個(出辣其實主要靠它,視自己的口味決定多少),八角2粒,桂皮一段,香葉2片;葱姜適量,料酒適量,生抽2大勺,老抽1大勺,甜麪醬1大勺,鹽適量,食用油適量,開水......
2023-11-05
絲瓜瑤柱湯的做法大全
材料:絲瓜1根、蝦仁80克、瑤柱50克、雞湯1碗調料:鹽2克、雞精、香油適量做法:1、絲瓜去皮切滾刀塊2、蝦仁、瑤柱洗淨3、鍋中加適量清水,放入蝦仁、瑤柱煮開4、倒入雞湯再次煮開5、放入絲瓜,大火煮開6、轉小火,煮至絲瓜透明,......
2023-11-04
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