菌菇類這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。科學家發現，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物......

蔬菜自古以來是人們飲食中不可缺少的組成部分，自然界中存在着許多防癌抗癌物質，其中最容易選擇的是蔬菜，科學家們研究證實，科學地選擇食用蔬菜對預防癌的發生有着重的作用。1.扁豆有補脾除濕，消暑解毒等作用。本品僅用於脾......

1.茄子中藥許多方劑及民間驗方中，時常使用秋後老茄子、霜打茄子。越來越多證據表明，茄子具有抗癌功能。曾有試驗從茄子中提取的一種無毒物質，用於治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。另外，茄子中含有龍葵鹼、葫蘆素、水蘇鹼、......

人們在生活中往往會忽視一些蔬菜水果，其實它們帶來的作用非常大，下面就給大家介紹可以防止癌症的蔬菜水果。而且效果很好。1.蘿蔔有清解，利尿，消炎，化痰止咳等功效、蘿蔔含抗癌物吲哚，實驗表明可減少動物腫瘤的生長。老中醫......

自古以來蔬菜是含有極高的營養食物，人體裏不能缺少它，而蔬菜當中更是擁有抗衰老的作用。現在就教你四款有益健康就抗衰老的食譜吧！吃什麼蔬菜可以抗衰老？抗衰老蔬菜的做法大全什麼蔬菜可以抗衰老抗衰老食品：西蘭花推薦理由......

美國各地颳起一股生食療法之風。著名的生食專家勞拉·安格爾博士，是泛美自然療法醫學院的創始人。她50歲時曾患過癌症，醫生認為無治癒希望。於是她放棄了其它醫療措施而採用生食療法，即一日三餐都吃生食水果、蔬菜......

蔬菜當中的多種成分都對健康有益，並且還有良好的防癌、抗癌功效。蔬菜中各種健康成分共同作用，要比僅僅吃一類健康成分效果更好。看來，如果要得到蔬菜的健康好處，就應當廣泛攝取不同的蔬菜，特別是那些顏色濃重的蔬菜，因為它......

根莖類蔬菜是餐桌上常見的食物，為什麼根莖類蔬菜能防癌抗癌呢?那是因為根莖類蔬菜富含類胡蘿蔔素、多種維生素與礦物質、蛋白質、碳水化合物、膳食纖維等營養成分及諸多微量元素，除了能抗氧化、排水調理外，還能幫助腸道......

蔬菜抗癌成分之一：含β-谷固醇據某腫瘤研究中心的科學家研究證明，蔬菜中的一種主要成分β-谷固醇，具有防治腫瘤形成的作用。當給動物飼以含0.2%的β-谷固醇飼料後，動物結腸上皮細胞的增長比未加該飼料的對照......

蔬菜抗癌成分之一：B族維生素在B族維生素中，B2、B6、B12和葉酸等均具有防癌作用。降低化學致癌物質在體內的毒性，需要維生素B2參與。據實驗研究顯示，多吃含維生素B2的食物可防治肝癌。含維生素B2的蔬菜有：新鮮綠葉蔬菜、紫......

蔬菜中一些物質能阻斷癌症的發展，科學家在以往的研究中，提出了癌症發生發展的模型，即癌症的起始階段和促進階段。起始階段往往是短暫且不可逆的。在輻射、有毒化學元素等致癌物質的影響下，人體內埋下了癌症的種子;促進階......

實驗證明，在癌症發展的這兩個階段中，通過一些化學物質的介入，可以阻斷癌細胞生長，從而達到預防目的。研究指出，蔬菜中的營養成分和某些植物化學物質，能對致癌物質和促癌因子起到明顯抑制作用。1.番茄：前列腺癌、乳腺癌番茄中......

蔬菜可抗癌吃哪些蔬菜能預防癌症？吃哪些蔬菜能預防癌症？營養學家一直把蔬菜視為人體維生素和微量元素的重要來源，不過近些年研究的確發現，蔬菜中存在一些植物化學物質，能對致癌物質和促癌因子起到一定抑制作用，從而更好地防......

甜菜這些看上去有點髒的根系比起其他的一些蔬菜有一種更自然的甘甜的味道。這是因為它們崎嶇不平的表皮下面包藏着大量的香味物質。抗癌理由把甜菜當紅菠菜。就像一些突眼的能量食物，這種深顏色的蔬菜是葉酸和甜菜鹼的......

當人體缺乏維生素A、B、C、E以及某些微量元素時，易引起皮膚癌、肺癌、食道癌的發生。但新近據（世界報）報道，大劑量服用維生素A、E、C並不能防治癌症，因為維生素藥片不能代替新鮮蔬菜。為了預防癌症，最簡便的方法是多吃富含......

食用藥用蔬菜時，注意少用調味品。因為，這些藥用蔬菜大部分都有自己獨特的味道，調料過多會減弱藥效。食用時可先在碗裏放入鹽、胡椒麪、搗碎的蒜和辣椒，再倒入醬油和水，最後放入蔬菜浸泡2~3分鐘後沖洗瀝乾。製作時最好用手......

癌症是一種慢性病，也是一種富貴病，治療費用高的同時治療難度也大。因此，我們都有一個共識——預防勝於治療，試驗研究證明，通過改善日常飲食和生活習慣，預防癌症完全是可行的。下面由小編為大家介紹幾種對於預防癌......

抗癌的機理1.抗氧化劑對抗自由基。自由基是機體正常代謝過程中產生的副產品，可以對機體造成多種損傷，其中包括破壞DNA的合成、修復等，後者是多數癌症發生的共同基礎。所幸的是體內同時存在去除自由基的一些物質，例如抗氧......

1913年底停泊在北冰洋的俄羅斯聖虎克號船的船員，雖然吃的是魚肉罐頭等高級食品，卻發生了集體性的壞血病事件，其原因是由於一連好幾天吃不到新鮮蔬菜。新鮮蔬菜為什麼可以治病呢？因為它含有豐富的多種維生素和纖維素、無機......

香菇為側耳科植物香蕈的子實體，又名香蕈、冬菇、花菇、香菌、香信等。味甘性平，具有補氣益胃、增智健腦、降脂減肥、防癌抗癌、延年益壽等功能。在日本，香菇被稱為抗衰延年的妙藥。香菇為側耳科植物香蕈的子實體，又名香蕈......