鹿肉
鹿肉是高級野味，肉質細嫩、味道美、瘦肉多、結締組織少，可烹製多種菜餚。
鹿肉的營養價值
鹿肉含有較豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、糖和一定量的維生素，且易於被人體消化吸收。還含有多種活性物質，對人體的血液循環系統、神經系統有良好的調節作用。
鹿肉的功效與作用
鹿肉性温，味甘，中國傳統醫學認為，鹿肉屬於純陽之物，補益腎氣之功為所有肉類之首，故對於新婚夫婦和腎氣日衰的老人，吃鹿肉是很好的補益食品，對那些經常手腳冰涼的人也有很好的温煦作用。
鹿肉還有抗癌，防治心血管疾病，降低膽固醇之特效，純綠色食品。
孕婦可以吃鹿肉嗎？
可以吃。
如果孕婦不是流產體質還是可以吃鹿肉的，但是要注意適量，因為鹿肉性温，經常食用會容易上火，有可能會引起便祕和身體的不適。
產婦可以吃鹿肉嗎？
可以吃。
產婦吃鹿肉可以通乳生乳。
