飲食營養

李女士就是一個典型的例子，她現在覺得其它容器的化學物質都太多，而砂鍋返璞歸真，給人安全而健康的感覺，熱氣騰騰的使人很有食慾，因此現在家裏每頓飯都離不開一個砂鍋菜。砂鍋菜餚不宜常吃，因為大家常用的普通砂鍋是以黏土為......

不易消化粗纖維含量高的蔬菜，如芹菜、春筍等，大量進食後很難消化，胃腸疾病患者不宜多食。粗纖維還容易使肝硬化患者造成胃出血或食管靜脈曲張出血等，加重病情。影響鈣、鋅吸收懷孕的婦女和生長髮育期的兒童、青少年，大量攝......

其研究資料顯示：每天吃1份菠菜的女士比1個月吃1份者的中風機率低了53%;每天吃1份胡蘿蔔者比不吃者低68%。這主要得益於胡蘿蔔素，它轉化成維生素A後可防止膽固醇在血管壁上沉積，保持腦血管通暢。1.防胃癌美國一份研究報告......

由於氣温的不斷升高，在炎炎夏日裏，人很容易會出現全身乏力、食慾不振、容易出汗、昏昏欲睡等症狀。因此，在這個炎熱的夏天裏擁有一個合理的飲食習慣對於緩解上述症狀會非常有幫助。一、黑芝麻：黑芝麻含有不飽和脂肪酸和卵......

秋季是吃玉米的最佳時節。玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量和穀氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。而牛奶富含蛋白質、鈣，及大腦所......

IFBB職業健美選手岡特·施萊坎普對於如何練就一身大塊的肌肉有着豐富的經驗。他身高1米88，是名頂級職業健美運動員，在2000年參加奧林匹亞先生大賽時是130公斤，休整期是144公斤。岡特在加利福尼亞的家中有一台La-2......

夏季新鮮的西紅柿大量上市，因其富含維生素且含糖量低，既可生吃又可烹飪，非常受市民歡迎。新鮮、熟透的西紅柿雖然吃起來口感比較甜，但其成分中含有有機酸。只是品種不同，有機酸含量不同而已。空腹吃生西紅柿，其中的有機酸和......

寶寶長個兒別多吃糖科學證明，糖類易使體內的鈣和維生素D被消耗掉，導致身體缺鈣，因此會限制孩子長高。寶寶喉炎別吃油膩食物急性喉炎常見於6個月至3歲的寶寶，表現為聲音嘶啞，還會引起鼻炎、咽炎、上呼吸道感染等。因此得病......

以下便是將牛肉列入日常健美飲食的十大裨益：一、牛肉含肉毒鹼：雞肉和魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉的含量很高。肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。......

民間有要長壽，吃大豆的説法。確實，大豆含有豐富營養素，具有高蛋白、高膳食纖維、高鈣、高鉀等特點，對人體健康非常有益。目前在網上流傳着許多吃大豆的方法，如將大豆、黑豆、紅豆、腰豆裝入一隻大碗，用清水浸泡2小時，再加大......

但事實上，這卻陷入了一個誤區，果汁未必越甜越好，也不是越純越好。很多消費者一味排斥帶點苦味的果汁，覺得喝果汁很大程度上是為了逞一時口快，是一種休閒享受，因此把帶苦味的果汁就此打入冷宮。殊不知，一樁冤假錯案就此產生了......

用料：玉米1根、胡蘿蔔1根、荸薺8顆、青筍1根、腔骨500克、姜6片、清水2000毫升、鹽2茶匙。做法：1.將腔骨剁成塊洗淨，玉米，胡蘿蔔，青筍和荸薺都去皮洗淨後切塊，姜洗淨切片。2.鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰後，放入腔骨焯燙3分鐘......

肉類+毛豆不是好搭配吃毛豆要有數：儘管毛豆營養豐富，但毛豆不可敞開吃。毛豆是大排檔夜宵中的當家主角之一，一盤毛豆、幾串烤串、一杯扎啤是許多人經典的夜宵模式。而且很多人都認為，烤肉串是動物性食物，毛豆是植物性食物，......

正因為如此，夏天有些人會每次吃很多西瓜，甚至有些愛美的女士會拿西瓜當飯吃減肥。冰西瓜每次食用不要超過500克許多人買回西瓜後，不是立即就吃，而是喜歡冷藏之後再吃，覺得冰鎮西瓜吃起來爽口，解暑效果也更好。應注意把握好......

柿子香甜滋潤，糖類和維生素C的含量很高。但柿子性寒，產後和體弱的人不宜食用。柿子中含有較多的單寧物質，具有收斂性，進食過多會引起口澀舌麻，並使消化液分泌減少，引起大便乾燥。柿子中還含有柿膠酚和鞣質。如果一次空腹食......

下面是美國《肌肉發展》雜誌提供的高水平飲食與運動計劃，它能幫助你自然地促進體內激素的分泌。1．有關脂肪攝入的研究正常人的飲食中脂肪的攝入量不應超過總熱量攝入的30％。因此如果單純為了提高體內激素含量而過量攝入......

相對於其他食物，粗糧裏維生素B損失少。因此鼓勵孕婦吃粗糧，可以使孕婦少受到便祕困擾。不過，因為粗糧裏含有比較豐富的纖維素，而人攝入過多纖維素，可能影響對微量元素的吸收。例如燕麥片如果和用於緩解孕婦貧血的補鐵劑一......

秋燥症主要表現為全身燥熱、口脣乾裂、心緒不寧，有的人會生出口瘡，或者出現咽喉腫痛等症狀，還會長出紅且發痛的痘痘。秋燥症雖不十分嚴重，但一些病症會使人體免疫力降低，尤其是中老年人，容易舊病復發，中醫上講，當燥邪入侵，最先......

先兆中暑的症狀主要有口渴、無力、頭暈、噁心、胸悶、痙攣等，如果出現這種情況，最好馬上去陰涼通風的地方，再將冷飲、冰袋等置於頸部、額頭、腹股溝和腋下，可以有效降温，同時喝一些含有氯化鈉等電解質的飲料；輕度中暑除了有......

大米，又稱為白米、稻米，是中國人的主食之一，常見的有白、紅、黑色等，中醫認為大米性平味甘。從黏性程度上分，大米有糯米、粳米和秈米三種，糯米黏性最強、秈米最弱，粳米居中，所以喜歡吃粳米的人最多，也即是我們平常主食的米飯或......

《本草綱目》稱鴨肉可填骨髓、長肌肉、生津血、補五臟。《日用本草》稱鴨肉可補血行水、養胃生津。《滇南本草》稱：老鴨同豬蹄煮食，補氣而肥體;同雞煮食，治血暈頭痛。中醫學認為鴨肉性寒，除可大補虛勞外，還可消毒熱、利小......

檸檬減肥驚爆傳奇在水果減肥風靡世界的同時，韓國金恩姬博士的一篇學術論文震驚了醫學界，這個消息對於當今愛美女士無疑是一個驚天喜訊。這個喜訊就是金恩姬博士利用生鮮檸檬提煉出檸檬精華素脂肪合成抑制素及檸檬清脂素......

吃苦苦瓜等苦味的蔬菜具有微弱的殺菌作用，尤其對喜歡動物性營養的條件致病菌具有抑制作用。生吃苦瓜可以迅速減低條件致病菌的數量，消除體內的慢性炎症。可以每頓飯生吃一根苦瓜，最好餐前吃;喝苦丁茶、蓮心茶，吃苦味的柚......

不挑食並非好事大家都認為不挑食、什麼都吃是件好事，但是，真的是這樣嗎？靠近北極的阿拉斯加地區不出產蔬菜，因紐特人靠吃生肉攝取維生素，但是，這不等於説我們也可以吃生肉;印度人為了抵抗酷暑，靠吃放足香辛料的咖喱來促進新......

安定情緒：鈣和蛋白質很重要每天食用足夠的全麥食品和蛋白質也很重要，缺乏其中任意一樣都可能引起身體疲勞。雞肉、魚、雞蛋等是蛋白質的重要來源。全麥食品(可在辦公室準備一包全麥餅乾)含有大量礦物質和維生素，如鎂和B......