汤是每顿饭都不可或缺的,可想而知它的重要性,那么,喝什么汤也会成为一个让人头疼的问题。就算夏天再热我们也要好好吃饭好好喝汤。给大家分享一道清凉又营养的汤:冬瓜薏米鸭汤
冬瓜薏米鸭汤
夏天冬瓜季,加点虾皮,瘦肉做汤都不错,最经典的也算上冬瓜炖鸭啦。
冬瓜和薏米都有祛湿美容的功效。而冬瓜也还有消肿,瘦身,清热解毒的营养价值。
冬瓜薏米鸭汤
夏天冬瓜季,加点虾皮,瘦肉做汤都不错,最经典的也算上冬瓜炖鸭啦。
冬瓜和薏米都有祛湿美容的功效。而冬瓜也还有消肿,瘦身,清热解毒的营养价值。
食材:老鸭500克、冬瓜300克、薏米50克
配料:姜,葱、食盐,食用油适量。
做法与步骤图:
1、备好鸭肉剁块。备些姜片,葱段。
鸭肉
2、锅中入适量食用油,炒香姜葱。
炒香葱
3、鸭肉煸炒变色。
鸭肉炒变色
4、炒过的鸭肉和薏米入电饭锅。加入适量清水。
放薏米
5、选炖汤键。还剩20分钟时,再加入冬瓜即可。
放冬瓜炖
6、最后加盐调味。因为是老鸭,炖制时间按使用的厨具而定。
加调味料完成
小贴士:
鸭肉是相对比较腥的,可以在煮之前先炒一下去腥。同时鸭肉炖的汤是较有营养的,大家平时有空就多学习一些营养汤食。