美国弗吉尼亚州的科学家在对48名55-75岁的老年人进行为期12周的研究后发现，餐前喝两杯水可以帮助减肥者平均减去5磅体重。
研究人员将调查对象分成两组。第一组节食者饭前没有多喝水，第二组节食者每顿饭前均喝两杯水。12周后，第一组平均减掉 11磅，第二组平均减掉15.5磅。
参与该研究的Brenda Davy博士称，喝水能对减肥如此见效是因为用餐者饭前喝的水填满了胃，而水本身没有热量。
