8月20日起，南京19名患者被怀疑食用小龙虾导致横纹肌溶解症，后在湖南岳阳和益阳，湖北武汉、浙江宁波等地也先后发现相同病例。
经媒体报道后，有人认为，吃小龙虾致病可能是一种用来清洗小龙虾的“洗虾粉”。然而，相关专家认为，“洗虾粉”对人体的最大危害是诱发泌尿系统结石。造成此次患者横纹肌溶解的因素可能并不是“洗虾粉”。
专家综合分析认为，导致小龙虾食用者患病的元凶，有五个明显的特征。
第一，它肯定是毒性比较强的。
第二，它应该是水溶性比较差的。
第三，它可能是耐热的。
第四，它的靶向性强，它是直奔横纹肌。
第五，小龙虾对这种可能存在的毒害因素是有免疫力的。
由此专家推断，符合以上这五大特征的致病元凶，很有可能是一种未知的生物毒素。
综合央视《每周质量报告》
