《夏日福星》是由洪金寶執導，黃炳耀編劇，洪金寶、元彪、 成龍、 秦祥林、吳耀漢、曾志偉、 岑建勳等領銜主演的香港喜劇動作片。影片講述了鷓鴣菜、犀牛皮、大山地、羅漢果、花旗參、大力丸、巴巴拉和維奇等警察兄弟放假外出旅遊時接到任務，所上演的一連串爆笑驚險的好戲。影片於1985年上映。劇情簡介鷓鴣菜（洪金寶飾）、犀牛皮（馮淬帆飾）、大生地（吳耀漢飾）、羅漢果（曾志偉飾）、花旗參（秦祥林飾）、大力丸（成龍飾）、巴巴拉（胡慧中飾）和維奇（元彪飾）等警察兄弟一起放大假出外旅遊，豈料他們剛剛到達目的地就被上司通知馬上回港執行任務。原來，香港富商馮先生遭殺手殺害，他的女兒馮小姐（關之琳飾）和馮先生的好友劉先生現在隨時都有生命危險。於是，爲了保護兩人，大力丸和助手貼身保護劉先生；而年輕漂亮的馮小姐則住到巴巴拉的家由犀牛皮等人保護，衆人都想和這位漂亮開放到馮小姐搭上關係；維奇和巴巴拉住入馮家引誘殺手上鉤。夏日裏，一連串爆笑驚險的場面上演了。
幕後花絮該片緊接《福星高照》上映，是嘉禾電影公司“福星”攻勢的重頭戲。影片與之前的《福星高照》相近，同樣的搞笑作風，大玩刑偵把戲，只不過外景地離開了日本，而轉戰向了泰國。電影一經推出，緊隨前作之後，贏得了近三千萬的票房，賺了個滿堂紅。一年裏，兩部福星電影占據票房榜的冠亞軍位置，也堪稱香港電影界的一段佳話。雖然電影商業上頗爲成功，但電影故事本身開始缺乏新意，被指炒冷飯，倍受評論非議。另外成龍和洪金寶之間亦發生一些矛盾，爲然後兩人的合作分歧埋下了伏筆。本片的片頭片尾在當時頗有創意，片頭播放了二戰以來的一些重大戰事：1945年美國投下第一顆原子彈；轟炸日本廣島；1964年美國介入越南戰爭，烽火連天；1976年，美國太空穿梭機首航成功，任務完成後返回地球，1982年英國阿根廷馬島戰爭，展開一場飛彈大會戰。真實的紀錄片視頻配上嚴肅的旁白，而最後來這麼一句：“以上這些和本片毫無關係。”實在是讓觀衆哭笑不得
影片評價這部片的羣星，真的沒話說，五位福星：洪金寶，馮淬帆，曾志偉，吳耀漢，秦祥林。秦祥林最終以打醬油形式飄然而過，讓給了那個“弟弟”苗僑偉，此時的苗僑偉應該是剛出道兩三年吧，二十七歲，感覺有點叛逆。後面的“羅大佑”陳友，午馬我也不一一多說了。吳耀漢在午馬那學降頭的時候，試這招有木有用的時候真的很用創意，拿午馬來試。胡慧中在海灘與洪金寶散步的時候真的很美。本片編劇依然是哪位“香港鬼才”黃炳耀（逃學威龍裏哪位凌空飛起一夾夾爆你頭的剪刀腳”，很有才，可惜駕鶴西去了。後面的黃錦燊，在空中的那一幕真的很壯觀。我第一次看夏日福星的時候，看到中間部分的時候，我震驚了，元彪，成龍和剛出道的劉德華驚豔出現，來了一場你死我活的大混戰，十足十香港電影80年代的現代動作片場面。其實我感覺三人在與惡人打的時候，劉德華第一個開槍，元彪第二個，成龍沒開過，難道是預示着三人的知名度或者是戰鬥力嗎？如果是預示着戰鬥力那這個就應該是一個伏筆，因爲後面元彪說成龍整天說自己可以一個打十個。岑建勳，老福星，以捲毛，客串的形式登場，當然，還有大美人關之琳。片尾電梯門開那一刻我想許多人都震驚了，一部電梯可以容納這麼多“星星”，不知是哪位想出來的點子，太強悍了。
