爲力捧張敏，永盛影業還請來當時影壇的首席女星性感女神鐘楚紅與張敏合作主演《火舞風雲》（1988年），本片說是鐘楚紅主演，戲份卻是張敏多，爲此紅姑當年還有小小不快。《火舞風雲》當年票房一般，口碑相當不錯，張敏更由此被譽爲香港影壇最具潛質的新人。不過真正與讓張敏受到觀衆矚目的卻是在刷新香港票房的《賭神》（周潤發主演）中的演出，爾後與周星馳合作的《賭聖》再度刷新香港電影票房紀錄，張敏迅速成爲電影圈最當紅的女星之一，幾乎所有的永盛大戲和周星馳電影都是她的第一女主角，每年拍的電影不下十部，張敏也由此成爲全港九十年代最賣座的女演員，也香港電影史上最賣座的電影女星。這一切，歸功於兩個男人，一是臺前的周星馳，二是幕後的向華勝。周星馳不多說了，向華勝是永盛影業老闆，也是傳說中張敏的男友，所以以美豔著稱的張敏，在圈中多年，卻單純到連一起緋聞也沒，實在是當年向華勝在圈中勢力極強，沒有傻到招惹他的女人。只可惜向華勝早有妻室，張敏與向華勝的交往始終是“地下”的，對外，兩人從未承認過彼此的關係。1994年初，張敏與向華勝、向華強在某高級餐廳用餐時，向華強被襲。當時有兩個版本的流言，一是向氏兄弟有黑社會背景，此起事件是黑吃黑；第二版便是襲擊目標其實是張敏和向華勝。由於向氏兄弟的背景太深，此事件也不了了之。不過張敏至此之後卻和向華勝漸行漸遠，爾後向華勝終於與原配夫人離婚，卻也未娶張敏，箇中緣由，也只有當事人知曉了。
不過張敏對事業還是有野心的，離開了永盛，她開始自資拍戲，首部電影找來她的好友梁家輝和吳倩蓮合作《一千零一夜之夢中人》，沒想到電影未拍完，梁家輝便以檔期爲由離開劇組，讓張敏損失慘重，近千萬港幣水漂，一對好朋友也就此反目。爲挽回損失，張敏又親自上陣開拍《追女仔95之綺夢》，票房過了千萬，總算是小賺了一筆。竊以爲這事對張敏打擊還是挺大的，再加上與向華勝結束了一段感情，於是1996年拍完最後一部電影《十兄弟》後，張敏便淡出了娛樂圈，全力經商。只可惜講義氣的張敏常常“遇人不淑”，幾年投資下來，在金錢方面損失慘重。也曾在接受記者採訪時說：“生意上我的確並非太如意，例如早年打算在內地辦傳銷生意，但內地禁止傳銷，商業許可證辦到最後也告吹，算是比較倒楣。我又太容易相信別人，以爲他們是好朋友，沒多想便與他們投資做生意，甚至借錢給他們，最後當然一毛錢也沒拿到，總共超過一千萬港幣，沒辦法。幸好我把錢看得不是很重……”
張敏，（Sharla Cheung）1968年2月7日出生於上海，香港亞洲電視演員。亞洲電視藝員訓練班出身的張敏，1987年被永盛電影公司老闆娘向太發掘，還沒畢業即加盟永盛電影公司。1989年，張敏憑藉電影《最佳女婿》獲得香港電影金龍獎"最有前途新人獎"。1991年，張敏與劉德華合作的《與龍共舞》讓她獲得第11屆香港電影金像獎“最佳女主角”提名。1995拍完《十兄弟》後退出演藝圈，2003年復出拍攝了兩部連續劇和一些廣告。2007年張敏、黃曉明等作爲出資方與導演鞠覺亮攜手重拍四大名著之一的《水滸》。
