很多人喜歡吃米線，就好比一些人喜歡吃麪條，米線如果正宗，好吃的話，那麼這樣的米線多數都是用米粉來做的，但是現在很多米粉就不是用米來製作的，而是添加了很多其他的雜物，這樣吃了之後人們的身體就只有傷害，而沒有任何的好處，但是大量吃米粉的話還會造成消化不良的現象，那麼吃米粉有哪些危害呢？
現在很多人在做米線的時候，加入了掉白塊，這種物質如果由於長期的積累，會讓人得上再生障礙性貧血的！
少吃爲宜！
裏面加了明礬，也就是一種凝聚劑，其實並沒什麼太大的還處，但因爲Al離子 也就是鋁多吸收對人體有害，尤其是智力方面 所以建議少吃爲妙！
對於許多黑心商家在製作米線過程中所使用的添加劑會對人體造成哪些影響，大連工業大學化工系教授劉俊龍說，單純從成分上很難斷定“一滴香”是否屬僞劣產品，但通過化工合成或用劣質香油精的確都能做出這種“一滴香”。而服用化工合成物質對人體危害很大，長期食用還可致癌。
此外，吊白塊學名叫做次硫酸鈉甲醛，屬於工業用漂白劑，經常被違規添加到腐竹、粉絲、麪粉等食物中，目的是增白、保鮮防腐和增加口感，長期食用會出現頭暈、頭痛、乏力、嗜睡、食慾減退、視力下降等症狀。硼酸也是比較常用的化工原料，主要用於生產洗衣粉或肥皂，放入食品中的作用也是增筋，長期食用會產生髮熱、休克、紫紺、頭痛、眩暈、昏迷、腹瀉、噁心與嘔吐、便血、腹痛等症狀。“這些添加的東西對人體至少是沒有任何營養可言的，更增加了對健康的危害。
吃米線到底有什麼害處的話，通過我們的介紹，大家都知道了吧，其實正宗的米粉吃了之後是沒有什麼害處的，不過如果自己經常吃一些不正宗的米粉，那麼米粉就不是米做的，而是添加了一些食用膠，雖然說吃了當時對人的身體沒有什麼傷害，但是如果經常吃的話影響和危害就大了。
