春天不管你吃什麼、喝什麼，都容易發現身體總會有不適的感覺出現，如口乾、脣角起皮、便祕或腹瀉、消化不良、不思飲食等。以往我們推薦大家春天可以食用野菜，而今天要提醒你：別忘了吃點豆子！
豌豆——護膚
準確的來說豌豆是秋天的應季穀物，但食用卻一年四季都可以。之所以說它可以護膚，是因爲李時珍說豌豆可以去面部黑斑，讓臉部有光澤。現代研究也終於發現豌豆這個作用是來自於其中的維生素A原。
另外，在營養成分上，豌豆中富含礦物質銅、鉻，對骨骼發育、糖和脂肪的代謝有促進作用，同時其中的膽鹼、維生素、膳食纖維等對心血管疾病也有好處。
紅豆——減肥、補血
吃紅豆還能減肥，誰相信？
其實肥胖的發生也分爲很多種，其中一種虛胖水腫便可以通過紅豆來調理。虛胖的人通常有氣喘、體虛、易累、乏力和食慾不振等問題。
紅豆，《本草拾遺》中說它可以健脾利水，改善水腫、脾虛。而春天食用紅豆也符合“一年四季要健脾”的養生思想。
除此之外，紅豆中的維生素B族含量豐富，春季食用有預防腳氣、皮膚乾燥、皮膚起皮以及出現口瘡等問題。
紅豆與花生、桂圓等還能製作成爲三紅湯、四紅湯，有補氣、補血、調經的作用。
黃豆——滋陰、潤燥
人體如果陰液耗損，便會出現乾燥、煩熱等現象，春天尤其容易因爲空氣乾燥、脾胃不調以及季節轉變而發生這類現象。
黃豆，中醫認爲它有潤燥健脾的作用，在《本草匯言》中說“煮汁飲，能潤脾燥”。所以，春天容易發生口乾舌燥、咽喉瘙癢、皮膚乾燥以及乾咳等人羣，不放多喝豆漿。
另外，豆漿與直接煮食大豆相比，豆漿中的蛋白質更容易被人體吸收利用，避免出現消化不良現象。
四季豆——清腸毒
四季豆，即可以健脾胃，改善大便不成形問題，又因爲其中富含粗纖維而可以改善大便不利、便祕等問題。
但是，因爲四季豆中有小毒，最好食用前放鹽水中浸泡20分鐘，並且徹底煮熟後食用。
蠶豆——健脾胃
春季脾胃不好，容易發生春困、消化不良，甚至抵抗力也會下降。
蠶豆，屬於春季應季食材，有健脾利溼、改善水腫等作用。在營養上富含蛋白質、粗纖維、磷脂、膽鹼、維生素B族、鈣、磷、鐵等。尤其其中的磷、鉀富含量高，對心血管也有保護作用。
但是蠶豆有毒素，只有通過徹底加熱後，其中的毒素才被消除，所以食用時也要謹慎！
