便祕不是唯一困擾人們消化的問題，胃潰瘍也一樣受到了人們極大的關注。特別是現在，胃腸道的逆流已經慢慢滲透生活而困擾人們，並且成爲了藥店主要的藥品收入來源。很多人迷戀那種辣辣燒燒的感覺，這更像是胃裏有了胃潰瘍。
吃辣椒會引起胃潰瘍嗎
當問到什麼東西會引起胃潰瘍時，我們可能會聽到很多不同的答案。但大多數人在讓他們羅列一個清單的時候，他們最後都會把吃辣椒放在第一位。跟其他說法一樣，這觀點似乎是真的。辣椒確實非常的辣，真的非常的辣，會燒灼我們的嘴，會引起胃部疼痛，所以人們自然認爲辣椒會引起損傷。辣椒會燃燒我們的嘴巴，那麼它也會繼續燃燒我們的胃，進而引起胃潰瘍。聽起來還真像那麼回事兒。可事實並非如此。爲了證明這一點，我們還得從辣椒爲什麼是辣的說起。吃辣椒時讓我們感覺發熱的是一種叫辣椒素的物質。辣椒素無色無昧，存在於辣椒籽和主葉脈中，也可存在於辣椒肉裏。當辣椒素接觸到我們的消化系統的神經時，它就會產生反應。
然而我們必須清楚，辣椒素引起的是神經反應。僅僅引起神經發熱，並不代表會影響其他細胞，當然也不會有什麼糟糕的影響。實際上，研究證明辣椒素可以抑制胃酸的分泌;控制胃酸的分泌(胃酸過多會導致潰瘍或胃灼燒);辣椒素使我們胃裏的胃酸減少(胃酸是可以引發更多的胃灼熱和潰瘍的);它更可以刺激我們胃裏鹼性分泌物增多，這可以降低我們胃的酸性。它還能刺激黏液的分泌，增加胃裏黏血流量，這樣就可以預防甚至治癒潰瘍。可見辣椒素的好處遠遠多於壞處。
吃辣椒會引起胃潰瘍嗎
當然，這些實驗很多都是以小白鼠爲對象，而不是人類，但結果很令人信服。況且，我們有很多證據證明辣椒的功效，卻沒有證據說明它有不良影響。那麼辣椒對人體有害這個說法就很可能是個錯誤。我們可以繼續討論這個話題，最近有一連串的證據證明辣椒素可能還有很多其他好處。軟膏中的辣椒素可以減輕疼痛;辣椒素還有可能延緩或阻止前列腺細胞的繁殖，這將有利於治療前列腺癌;辣椒素還可能殺死注入小白鼠體內的人類胰腺癌細胞。所有這些都有待進一步研究。當然，並不是人人都能吃辣椒，這是完全可以理解的。我們只是不能眼睜睜看着對健康有益的辣椒被黑成對人體有害的罪魁禍首。
