每個女孩都想擁有一頭閃亮飄逸的秀髮，可現實總是事與願違。頭髮之所以會過幹、變白或折斷脫落，是因爲身體缺乏銅元素、氨基酸、維他命A、C及E所致，要想改變髮質要多攝取含這些元素的食物。
下面向大家推薦幾款有助於改變枯黃髮質的食物配方。
一、高蛋白質食物能增加頭髮韌度
頭髮全靠血液供應營養，需要充足的蛋白質、鋅質及碘質，多吃肉類、豆類及雞蛋等含高蛋白質食物，能令頭髮光潤柔軟，增加韌度。
二、黑豆黑芝麻增加頭髮光澤
原理：黑豆含豐富蛋白、胡蘿蔔素及維他命A;黑芝麻則含蛋白、鐵質、卵磷質、脂麻油素等成分，有養顏活血、烏黑頭髮功用，常吃有助減少頭髮枯黃變白。
黑芝麻的食用方法：洗淨曬乾，用溫水炒熟，碾成粉末，加糖或加鹽，加入粥內、豆漿或牛奶中飲用都可。
黑豆的食用方法：將黑豆加水用文火熬煮至飽脹爲止，取出晾乾，撒入幼鹽，放於瓷瓶內，每日飯後服兩次。
三、何首烏桑寄生湯能令頭髮烏黑
所需材料：首烏四錢、桑寄生一兩、生薑片、大棗三粒
製作方法：將材料洗淨，加入十碗清水煮一小時即成。
功效： 長期飲用可強化氣血，使頭髮烏黑，減少白髮出現。
兩個應該注意的問題：
一、甜食會令頭髮變黃：要令頭髮茁壯成長，必須處於一個偏礆環境，但糖分會令頭髮處於酸性環境，以致變枯黃，所以如頭髮本身已甚枯黃的話，就要減少吃甜食。
二、 黑芝麻吃過量會脫髮：黑芝麻雖然有烏髮功效，但所謂過猶不及，不宜大量攝取，最適合的食量是春夏二季，每天半小匙;秋冬二季，每天一大匙，超過這分量會引致脫髮。
