說到了千張這種食物，相信很多朋友並不覺得陌生，千張的原材料就是豆腐，所以千張屬於豆製品，而且一般人都可以吃，也不會有什麼副作用，千張的營養很豐富，下面讓我們一起來了解了解吧！
哺乳期能吃千張嗎
哺乳期能吃千張。千張蛋白質含量比大豆高，而且千張蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養效價較高。豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。哺乳期食用可補充身體所需的能量和微量元素，還能增強免疫力。
千張易消化、吸收快，是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。兒童食用能提高免疫能力，促進身體和智力的發展，老年人長期食用可延年益壽。而哺乳期期間食用既能快速恢復身體健康，又能增加奶水。
千張含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。哺乳期媽媽食用能預防高血壓等心血管疾病。
千張的適用人羣
一般人皆可食用。適宜身體虛弱，營養不良，氣血雙虧，年老贏瘦之人食用；適宜高脂血症，高膽固醇，肥胖者及血管硬化者食用；適宜糖尿病人食用；適宜婦女產後乳汁不足之人食用；適宜青少年兒童食用；適宜痰火咳嗽哮喘（包括急性支氣管炎咳喘）之人食用；適宜癌症患者食用；千張最宜老人。
孕婦、產婦、哺乳期皆可食用。千張營養豐富，可以補充蛋白質，但是要注意挑選合格正規的千張產品。
寶寶慎食。千張雖然營養豐富，但是偏重口感嚼勁的這一類食物，所以消化功能弱的寶寶不建議食用，建議等寶寶年齡大一些再吃。
哺乳期吃千張的做法
炫彩千張
用料：千張適量，水瓜適量，青椒適量，蒜適量，雞精適量，醬油適量，鹽適量。
做法：
1.千張切大塊，青椒切小塊。
2.水瓜挖去頂部和根部的蒂以免發黑，切塊備用。
3.鍋裏下油燒熱，爆香蒜。
4.放入千張翻炒，淋醬油，加適量水煮一會兒。
5.放入青椒和水瓜翻炒均勻。
6.放鹽、雞精調味即可。
小貼士：千張營養豐富，特別對哺乳期間食用既能快速恢復身體健康，又能增加奶水。
金針菇拌千張
用料：金針菇適量，千張適量，香菜適量，生抽適量，鹽和雞精適量，糖適量。
做法：
1.千張切絲，香菜切段。
2.金針菇用水燙一下撈起。
3.千張焯水。
4.所有食材放入盆中，加入生抽一大勺，香油一大勺，糖一小勺，鹽和雞精適量，拌勻即可。
小貼士：
金針菇只需燙一下，30秒鐘左右即可，但千張要煮熟。
