脂肪肝僅僅是肝內脂肪含量過多、脂肪細胞大量充盈於肝細胞內而引起的肝臟脂肪化。它並不是由於病毒作用引起的，而只是甘油三酯堆積所致的代謝性肝功能異常，故爲可逆性的，一旦肝臟內蓄積的過多脂肪消除後，肝功能大多可以恢復正常，也不留下任何後遺症。
脂肪肝日常護理要注意什麼
1、購物注意事項
揀選低脂、高纖維食物，和大量蔬果。均衡的健康飲食有維持肝臟正常運作的功用，予人精力充沛的感覺。
2、使用天然清潔產品
你吸入或皮膚接觸的化學物及毒素，全部由肝臟處理。強烈化學物質愈少用，肝臟負荷愈小。
3、少開車﹑多步行
運動能加強體力，尤其是肝臟，可抵抗病毒、疾病及污染物侵襲。人們多做運動，可以控制體重，運動是減少脂肪肝的關鍵因素。
4、旅行或出外用餐，考慮打肝炎預防針
不管你到熱帶海島，或上本地館子用餐，應考慮接種甲型及乙型肝炎疫苗。在日常生活中，外出用膳、性交、共享牙刷或指甲鉗等活動，可能有傳播嚴重肝病的風險。甲型肝炎透過污染食物或水源傳播，乙型肝炎通透血液或體液直接接觸傳播﹔
5、喝酒前三思
問題不在酒的種類，而是酒量。1瓶啤酒﹑1杯葡萄酒，或是雞尾酒，對肝臟的影響都是一樣的。喝酒應有節制，每次不要超過1﹑2杯，千萬不要天天喝酒。
6、抓處方藥時，說明用藥種類
告訴醫生或醫劑師你服食的所有藥物及維他命，誤用藥物、混用藥物或使用天然健康產品，可能損害肝臟。
脂肪肝健康教育
1、一定要戒酒，多吃蔬菜，多吃水果。
2、合理飲食預防脂肪肝，吃一些粗糧，比較甜的就不要吃了。
3、在飲食搭配上，可以通過食物顏色搭配護肝飲食。紅、綠、黃、白、黑五種顏色的食物便是護肝首選：紅——西紅柿、紅酒、紅辣椒等所含白藜蘆醇化合物可減少肝臟內產生的脂肪；黃——胡蘿蔔、南瓜、紅薯、小米等黃色作物可吸收毒素以及脂肪;綠——綠茶、綠豆、綠色蔬菜，含有抗氧化自由基物質;白——麥粉、大蒜等白色食物能起到通便降血脂作用;黑——黑木耳、黑米、蘑菇，可降低血液黏稠度。
4、正確預防脂肪肝的方法有很多，學會控制自己的情緒，也可以達到養肝護肝的目的。情緒保肝的核心是學會制怒，即使生氣也不要超過3分鐘。脂肪肝人羣可以通過適當的娛樂來達到調節情緒的目的，如聽音樂，看喜劇，可使人分泌一些有益於健康的激素：酶和乙酰膽鹼等物質，能使胃的蠕動變得有規律，有利於消化功能的改善。同時，脂肪肝人羣也要多交朋友，多與朋友交流等。
