慢性膽囊炎、膽石症、胰腺炎患者由於辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。腎病患者辣椒素是通過腎臟排泄，有損腎實質細胞，嚴重可引起......

材料：半斤雞胗1至2兩白辣椒少許蒜頭適量鹽適量生抽白辣椒炒雞胗的做法：1、準備好雞胗，一定要清洗乾淨。2、白辣椒有很多品牌，一般超市都買得到。3、雞胗切成薄片後，用薑片，生抽，鹽先醃10分鐘。4、蒜頭切片，白辣椒切成小段。如......

《神經病學年鑑》雜誌刊登一項新研究發現，吃辣椒可以有效降低帕金森病的風險。美國華盛頓大學研究人員調查了490名新確診帕金森病患者，並將其與644名沒有罹患該病的參試者進行了對比研究。所有參試者均被要求填寫問卷。......

辣椒在防治疾病方面亦有專長，醫藥工作者把它製成辣椒酊辣椒軟膏等，前者內服可發汗、驅蟲、促進食慾、治療感冒。後者用於防治凍瘡、風溼痛、腰肌痛、神經痛等。此外，一般的外科炎症如腮腺炎、蜂窩組織炎、多發性癤腫、外......

近日，專家指出，千萬別小看了辣椒和冰飲，長期吃不僅會誘發婦科腫瘤，還會增加造人難度，疑難不孕症中有一半以上的病人是因爲長期吃辣食喝冰飲造成的。長期嗜辣，會刺激腸胃引起局部反覆充血、水腫，導致便祕。這樣一來，停留在腸管......

洋蔥、辣椒能防甲流？傳言令洋蔥價格瘋漲並引發搶購，在日前舉行的第三屆中國基因大會上，法國里爾巴斯德研究院教授CamilleLocht博士稱此說法純屬荒謬。＞＞＞推薦閱讀：專家解讀：大蒜防甲流是否有效CamilleLocht博士解釋：這種說法很......

醃辣椒屬於家常菜菜譜，主要原料是辣椒；工藝是醃，製作簡單。醃辣椒的原料：辣椒醃辣椒的配料：胡蘿蔔、花生醃辣椒的調料：精細鹽8兩、生抽2兩、色拉油一斤、白糖4兩、味精4兩、50度以上白酒4兩醃辣椒的做法：1、辣椒洗淨晾乾後留......

有報道稱，研究發現辣椒可能導致胃癌，最好拒絕這辛辣的味道。但也有人說，科學家研究出來了，辣椒是癌症的天敵，多吃辣椒可以防治癌症。辣椒，到底是致癌還是治癌？正方：辣椒能抗癌有細胞實驗表明胃癌細胞比正常細胞更容易被辣椒素......

辣椒是很多人士的最愛，餐餐都有辣椒的生活感覺實在是太美好了，但是對於一些吃辣椒愛上火的人來說，可是一件極爲苦惱的事情，想吃怕上火怎麼辦，別急，小編來給您支招啦，快來看看怎麼吃辣椒不會上火吧。一、辣椒與涼性食物烹調如......

夏季天氣炎熱，空氣乾燥。本身就容易上火，還別提是吃辣了。特別是在北方的愛吃辣的朋友應該更加是容易被這個問題困擾吧！有沒有什麼辦法是可以幫助我們放肆吃辣而不容易上火的呢？夏季吃火鍋吃麻辣香鍋應該是夏季很多朋友喜......

腎病患者辣椒素是通過腎臟排泄，有損腎實質細胞，嚴重可引起腎功能改變，甚至出現腎功能衰竭。慢性膽囊炎、膽石症、胰腺炎患者由於辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從......

辣妹子從來辣不怕，辣妹子生性不怕辣，辣妹子出門怕不辣，抓一把辣椒會說話宋祖英的辣妹子紅遍了大江南北。歌詞裏面說是湖南的女孩子愛吃辣，然而現在很多女孩都辣不起來了。因爲過多的吃辣椒，刺激了血管，誘發了痔瘡等肛腸疾病......

很多人都喜歡吃辣椒，因爲他們覺得辣椒可以刺激他們的口感。然而，孕婦作爲一個特殊的羣體，到底孕婦可不可以吃辣椒呢？（1）辣椒的營養成分每100克的辣椒的維生素C含量高達198mg，而維生素B2、胡羅卜素及鈣、鐵等礦特含量也很豐富......

辣椒作爲一種辛辣味蔬菜，不但能直接與蔬菜肉類炒在一起增加風味，還能或晾乾研磨、或配合其他辛味調料醃漬做成各式風味的調味料，受到不少百姓的喜愛。我國南方尤其是西南三省與湖南，更是以吃辣而著名。今天就來教大家做一......

辣椒屬茄科，一年生或多年生蔬菜。原產南美洲熱帶，明代傳入我國。我國各地均有生產，以四川、湖南、湖北產量最多。四季均有供應。辣椒老熟後可曬制辣椒幹。辣椒的品質要求：作爲鮮食的辣椒應以大小均勻，果皮堅實，肉厚質細而脆......

罐裝辣椒中的辣椒素和食品防腐劑丁羥安尼唑(BHA)和二淑丁對甲酚(BHT)對防癌、致癌起着雙重的作用，這三種成分均爲抗氧化劑，防止組織和部分食品腐敗，但其效果取決於體內這些物質的含量，越多越有毒性，還可能致癌，越少越有好處......

同事小吳長得高大英俊，性格外向，喜歡高談論、說古道今，平時身旁總少不了一批忠實的聽衆。可近一年來，不知何故，歡快、幽默的小吳卻變得內向起來，就是在辦公室裏也不太主動與同事談話，常常是獨自坐在角落裏，似乎有什麼心事。即......

微博月餅炒辣椒學生不買賬18日晚，網友我不是山姆狼在微博上發佈了一張照片，據稱拍攝的是福建師範大學旗山校區南區隨園食堂的場景。照片中，一個菜盤裏盛滿了待出售的月餅炒辣椒。該網友還在微博上吆喝起來，走過路過，千萬不......

炎炎夏日來臨，高溫、驕陽拉響健康警報。從皮膚到脾胃，酷暑帶給我們的麻煩層出不窮，有的人精神萎靡，中暑乃至虛脫。專家表示，通過食補，可以吃出清涼、吃出健康。營養專家指出，隨着氣溫的升高，我們的汗液排放也會隨之加快。隨着......

孕婦能吃辣椒嗎？辣椒是很多朋友喜愛的蔬菜之一，吃辣讓人有種特別過癮的感覺。嗜辣的朋友有很多，孕婦中也有很多愛辣的朋友，民間有酸兒辣女的說法。先不說這句話的科學性，準媽媽愛吃辣椒的不在少數。那麼孕婦能不能吃辣椒呢......