每一個老人都知道，蔥、姜、蒜和花椒是日常必備的調味品，如果在爆炒、清蒸、煲湯時加入它們，一定會提升食物的味道。然而你是否知道，除了提味，平時做菜時只要使用得當，它們還能變爲治病救人的神醫，更有消毒、殺菌、鎮痛、健胃......

1.醬油醬油含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、氨基酸等。醬油中所含的氨基酸是人體生長髮育不可缺少的物質，所含各種有益於身體的酶、酵母菌、乳酸菌有促進消化吸收的效果。炒菜適量放點醬......

鹽鹽分攝入過多，會導致孕婦晚期出現浮腫，可見足踝及小腿皮膚繃緊光亮，用手按壓出現凹陷，長時間站立行走、中午不午睡則更加嚴重。這是因爲孕婦體內內分泌變化，導致水瀦留;同時增大的子宮壓迫下肢靜脈，使血液迴流受阻，下肢出......

目前，雞精廣泛用於方便食品、快餐、酒店、餐飲的食品調味當中，也已成爲最受消費者歡迎的家庭風味調味料之一。很多人對味精有成見，卻對雞精情有獨鍾，認爲雞精是以雞肉爲主要原料做成的，不僅有營養，而且安全。其實，味精也是純......

料酒的熱量以及減肥功效熱量：1大卡（100克）分類：調味品評價：料酒的成分主要有酒精、糖分、糊精、有機酸類、氨基酸、酯類、醛類、雜醇油及浸出物等，含有人體必需的8種氨基酸，是不可或缺的調味料，減肥期間可適量食用。營養信息......

>>>推薦：人上了年紀飲食越清淡越好?第一，香油中的卵磷脂不僅滋潤皮膚，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。中老年人久用香油，還可以預防脫髮和過早出現白髮。對於牙齦出現萎縮的中年人，特別是還有抽菸和嗜酒習慣的人來說，久用......

在廚房中我們會用到很多的東西，其中有一個很重要的就是調味品，其中油鹽醬醋局勢文房四寶，那麼我們要知道這些廚房的文房四寶的使用的時候的注意事項有哪些呢？鹽一定要晚放。要達到同樣的鹹味，晚放鹽比早放鹽用的鹽量要少一......

調味品類食物相剋表！（食物相剋大全）醋與豬骨湯相剋：影響人體對營養的吸收。醋與青菜相剋：使其營養價值大減。醋與胡蘿蔔相剋：胡蘿蔔素就會完全被破壞了。先放鹽與菜相剋：使炒出的菜無鮮嫩味，肉質變硬。早放姜與魚相剋：應在魚的......

一、嬰兒輔食能加糖嗎在輔食中添加糖可以刺激寶寶的食慾，但是你知道嗎，四個月前的寶寶其實並不能辨別出味道。雖然糖可以爲大腦、神經系統、紅細胞提供能量，但是攝入過多反倒會危害寶寶的健康成長。糖是一種碳水化合物，廣......

料酒料酒就是專門用於烹飪調味的酒。在我國的應用已有上千年的歷史，日本、美國、歐洲的某些國家也有使用料酒的習慣。從理論上來說，啤酒、白酒、黃酒、葡萄酒、威士忌都可用作料酒。但人們經過長期的實踐、品嚐後發現，不......

鹽平時吃鹹的女性，在孕期應注意飲食不宜過鹹，特別是湯裏不要放太多的鹽。準媽媽多吃食鹽會加重孕婦水腫;許多孕婦晚期出現浮腫，這是因爲孕婦體內內分泌變化，易導致水瀦留;同時增大子宮壓迫下肢靜脈，使血液迴流受阻，下肢易出......

生魚片多吃有益嗎很多人喜歡生魚片的鮮嫩美味，認爲多吃生魚片有好處，其實不是這樣的。生吃魚片對肝臟很不利，極易感染肝吸蟲病，甚至誘發肝癌。其實，肝吸蟲病是以肝膽病變爲主的一種寄生蟲病，染肝吸蟲病的人常感覺到疲勞、腹......

花椒的熱量以及減肥功效別名：大椒、蜀椒、點椒熱量：316大卡（100克）分類：調味品評價：作爲調味品，有一定的營養價值，但能量較高，減肥期間應少量使用。營養信息營養素含量（每100克）熱量（大卡）316.00碳水化合物（克）37.80脂肪（克）8.90蛋白質......

芡粉芡粉是指烹調時勾芡用的澱粉，又直接叫澱粉。芡粉主要有馬鈴薯粉、綠豆澱粉、麥類澱粉、菱角粉、藕粉等。芡粉的營養價值芡粉是由多個葡萄糖分子縮合而成的多糖聚合物，主要營養成分是碳水化合物、蛋白質，膳食纖維和鈣......

說起調味品，很多人首先想到的是雞精、味精等化學合成品。事實上，一些天然的食材，或取其精華，或經傳統工藝製作，同樣可以作爲日常飲食中不可或缺的調料品，而這其中，更是不乏一些具有保健作用的調味品。肉桂。無論東方還是西方......

鹹鹹味是絕大多數複合味的基礎味，有百味之王之說。從大約5000年前的黃帝時期，食鹽已經被認識和食用了。不僅一般菜品離不開鹹味，就是糖醋味、酸辣味等也要加入適量的鹹味，才能使其滋味濃郁、適口。食鹽——增鮮......

教你炒菜時如何放調味品教你炒菜時如何放調味品炒素菜，翻炒幾下就放鹽。加入順序：糖、醋、鹽、味精。炒青菜跟炒肉菜不同，炒素菜應該先放鹽。這樣蔬菜熟得更快，因此能保留更多的營養。先把鍋燒熱，放入油燒至五六成熱時，（這時......

輔食質地重於味道有些媽媽認爲，在輔食中添加一些調味料，寶寶會更加樂意進食。對此，清華大學第一附屬醫院預防保健科主任劉兆秋表示，嬰幼兒開始添加輔食，家長更應重視的是食物濃度和質地的分階段變化，而不是重視味道的區別。......

多巴胺從盛而衰，一般需要5—7年。一般，女性對婚姻的敏感度比較高，可能4年就會對婚姻感到倦怠，男性則需要7年纔會進入倦怠期。所以就有了四年之癢和七年之癢的說法。但據美國廣播公司報道，這一過程是可逆的;有心的夫妻......

醬油是中國傳統的調味品。用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品。色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助於促進食慾。現如今，醬油的種類也越來越多了，分別都會有哪些獨特之處呢？在這裏就來爲大傢俱體介紹一下醬油的各種類型都是哪......