1、猪头肉：里面包括上下牙颌、耳朵、上下嘴尖、眼眶、核桃肉等。猪头肉皮厚、质地老、胶质重。适宜凉拌、卤、腌、熏、酱腊等。2、凤头皮肉：此处肉皮薄，微带脆性，瘦中夹肥，肉质较嫩。适宜卤、蒸、烧和做汤，或回锅肉等。3、......

1、名称：鸡蛋饼来源：《民间食谱》原料：白面（富强粉）120克，鸡蛋清120克，白羊肉120克，豆豉汁适量。制法：（1）将羊肉剁成肉酱，制成肉羹．（2）用鸡蛋清和面，做成面条或饼，放进锅中用水并加豆豉汁煮熟。吃时可放味精等调味品。与羊肉羹同吃。服......

1、燕麦：具备降胆固醇和降血脂的作用。由于燕麦中含有丰富的食物纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。因这种纤维容易被人体吸收，且因热含量低，既有利于减肥，又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。2、玉......

在南方，特别是沿海地区，吃海鲜就是家常便饭，但是经常吃海鲜的你可知道吃海鲜的8大禁忌？1.海鲜煮不熟含有细菌海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄......

炒大概是中餐中最常用的手法，尤其是川菜，小炒算得上是一大特色。基本的步骤是：肉切好并码芡；油烧热；下姜片（或丝、末）翻炒；肉下锅翻炒，术语叫散仔发白；加调料，翻炒均匀；下配菜，炒熟；或者勾芡，或者不勾芡，起锅装盘。整个过程就几分钟，如......

谈到零食，很多人就会忙忙摆手，认为吃零食不是个好习惯，会让人发胖，也不利于健康。其实，只要在合适的时间选择正确的零食，不仅可以帮助瘦身还可以让你更健康。那么什么是正确的零食呢？今天我就给大家推荐其中一种，坚果中的佼佼......

营养师评现代人常吃的四类早餐均衡搭配的10大最营养早餐早餐不可少的三种食物要保护好胃首先要吃好早餐。经过一夜的睡眠(睡眠食品)，人体内储存的葡萄(葡萄食品)糖已被消耗殆尽，这时急需补充能量(能量食品)与营养，早上不......

1、花生买生的花生米，注意一定要生的，最好是还新鲜的，因为炒过或者盐焗的都容易让人长胖。每2个小时吃10-20颗，认真吃，要嚼到很碎很碎在咽，可以补充油脂和维生素B2。吃了感觉胃不舒服的，是因为对那个红衣的反应，可以把红衣剥......

现在的樱桃品种繁多，多达上百种。市面上售卖的多为中国樱桃和欧洲甜樱桃：中国樱桃是小巧玲珑型，个头较小，多呈浅红色；欧洲甜樱桃属于肥胖型，个头普遍偏大，颜色呈暗红；另外还有欧洲酸樱桃、毛樱桃等。一般情况下，挑选樱桃可遵循......

红烧牛腩的制作材料：主料：牛腩（腰窝）600克辅料：红萝卜50克,油菜50克调料：大葱15克,姜10克,大蒜（白皮）10克,酱油50克,白砂糖10克,料酒30克,八角3克,糖色10克,淀粉(蚕豆)5克,植物油30克教您红烧牛腩怎么做，如何做红烧牛腩才好吃1......

炒猪大肠的做法主料：猪大肠500克，青、红椒共150克，水发木耳50克。调料：葱1棵，姜1块，蒜3瓣，料酒、生抽各0.5汤匙，精盐3茶匙，味精、香油各1茶匙，淀粉3茶匙，花生油1汤匙。做法：1、先将猪大肠洗净煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌......

饮食、生活不规律、压力大，这些因素的累积让人们患上了胃病，胃不好，吃什么都不香，身体当然会受到影响，那么，胃不好该怎么养胃呢？胃不好要注意什么？胃不好的最直接表现就是整天感到腹胀，按压胃部会有难受的呕吐感，便便次数少，两三......

很多朋友冬季不喜欢吃水果，有的是想不起来，有的是怕冷不愿意吃。实际上，冬季多吃水果更是有益健康，它们能在你不经意间帮你化解健康预警。所以，冬季健脾胃的朋友们，来看看下面的介绍吧。脾虚者吃什么水果好？脾胃不好的人常常......

花生和瓜子味道鲜美，含糖少，不少糖尿病患病认为多食无害，经常当作解馋的充饥食品。虽然花生和瓜子含糖量低，但含有较多的脂肪，属于高热量食品，如果随意吃，不按照食物交换份方法减去相应的主食量或者进食过多，都会导致血糖、血......

1、包子的面要比馒头软一些，软面延展性好，可以包入更多的馅料，但太软的面，你一定要有足够乐观的心态去接受开锅的一刹那，不过，味道好是最重要的。2、茴香，见过有人做馅前先烫一下的，其实没必要，因为茴香的味道特好闻，不愿意多一......

第一招多食蔬菜补充纤维节日期间应酬增加，运动量减少，有不少人会出现便秘或排泄不顺的情况，节后增加新鲜蔬菜摄入，可以补充足够的纤维素。一日三餐最好用素食慢慢调节，早餐是一定要吃菜，像芹菜、生菜、芥菜、胡萝卜等新鲜蔬......

好气色是化妆品妆不出来的，气色好的人身体都比较健康，脸上不会长斑、不会没血色，气色不好就会看着无精打采、肤色黄，那么，气色不好该怎么调理？气色不好吃什么好。首先我们来看一个人的脸色即能反应五脏身体的健康。肝在五行......

首先我们来罗列一下大家在煮速冻饺子的时候可能遇到的问题：1、煮速冻饺子有时候怎么会煮破皮，里面的馅都流了出来？2、自己做的速冻饺子从冰箱里拿出来怎么都粘连在一起了？3、煮速冻饺子的时候，饺子会粘连在一起怎么办？4、煮......

为什么煮着吃呢?这不但是为了使方便面更好地吸收水分，有利于肠胃的消化，最主要的还是为了加一个鸡蛋、一点菜做准备。鸡蛋含有丰富的人体必需的优质蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养，而且消化吸收率非常高。方便面中......

炖排骨是最常见的一道菜。有多种做法，但主料均为排骨，可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如：萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同，味道亦不同。炖排骨营养丰富，味道鲜美，是深受广大食客喜爱的一道菜肴。但是怎么炖排骨......