材料:臘肉150g,蘆筍250g,蒜2瓣
調料:生抽1/2小勺,鹽1/4小勺,水澱粉1大勺
做法:
1】蘆筍洗淨,蒜瓣拍碎
2】蘆筍用去皮刀掛掉尾部的老皮
3】處理好的蘆筍斜切成段
4】鍋內燒開水加一點鹽超蘆筍1分鐘
5】焯好的蘆筍放到冰水中備用
6】臘肉切薄片
7】鍋內燒熱少許油下蒜和臘肉炒至臘肉出油
8】倒入蘆筍和生抽,鹽快速翻炒均勻,倒入水澱粉收汁兒即可