一直以來，大家都認為陳皮是一種零食，其實陳皮也是一種中藥。而且它功效多，對於治病很有幫助。下面就隨小編來了解一下關於陳皮的一些常識吧。
什麼是陳皮？
陳皮是茶枝柑剝下的皮經過陳化三年以上的果皮，《國家藥典》正名為“橘皮”，而中醫及民間常稱為“陳皮”。橘皮中的揮發油成分對腸胃有一定的刺激，放置一段時間後製成陳皮能降低 揮發油的作用，存放的時間越久藥效越強。陳皮主治脾胃不和，脘腹脹痛，不思飲食，嘔吐噦逆；痰濕阻肺，咳嗽痰多，胸膈滿悶，頭目眩暈;水腫，小便不利，大便祕結；乳癰疥癬，中魚蟹 毒、酒毒。
性味歸經，中醫認為，陳皮味辛、苦，性温；歸脾、胃、肺經。陳皮氣香宣散，可升可降。具有理氣和中，健脾和胃，燥濕化痰。常用於胸脘脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多等症。
陳皮的功效有哪些？
用於胸腹脹滿等症
橘皮辛散通温，氣味芳香，長於理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏 ，又能行氣寬中，用於肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等症。常與木香、枳殼等配伍應用。
用於濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉，以及痰多咳嗽等症
橘皮苦温燥濕而能健脾行氣，故常用於濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等症，可配伍蒼朮、厚朴同用。又善於燥濕化痰，為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏、茯苓同用。
用於脾虛飲食減少、消化不良，以及噁心嘔吐等症
本品燥濕而能健脾開胃，適用於脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等症，常與人蔘、白朮、茯苓等配合應用。因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補氣藥之佐使，可使補而不滯，有防止壅遏作脹作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、噁心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生薑同用；胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等藥同用。
燥濕化痰
本品辛散温通，氣香而燥，既能行肺氣之壅滯，又能燥濕濁而化痰，故常用於痰濕阻肺，咳嗽痰多，胸膈滿悶，頭目眩暈等證。
利水通便
陳皮辛苦宣降，其行氣之功，又能利水通便，故常用於水腫、小便不利、大便不通等證。
陳皮和什麼搭配好？
陳皮和山楂
做法：準備新鮮山楂50克、陳皮10克、適量冰糖。然後將山楂、陳皮洗淨，山楂切成小塊備用。將水燒開，放入陳皮、山楂，蓋上蓋子，煮沸後轉小火煮15分鐘，最後再加入適量的冰糖，待冰糖融化，攪拌均勻就可以喝了。
功效：降低尿酸、順氣健胃，適合痛風患者飲用。
注意：體內胃酸含量多的人不適合喝山楂陳皮水，因為新鮮山楂的酸性比較強，可能會增加體內的胃酸含量。
陳皮和雪梨
做法：準備1個雪梨、陳皮10克、粳米100克、適量的冰糖。將雪梨洗淨、去核、切塊，粳米、陳皮淘洗乾淨，一起放入鍋中，加入適量水，待粥煮熟就可以了。最後還可以加入適量的冰糖來進行調味。
功效：理氣健脾、燥濕化痰，適合感冒咳嗽痰多的人羣食用。
注意：喝陳皮雪梨粥的時候，要注意不能喝完粥後，可不能馬上喝水哦，不然可是會出現拉肚子的情況。
