現在,秋天的味道已經越來越濃了,天氣漸漸地轉涼了。秋天來了,冬天也就不遠了,説到冬天,小編彷彿聞到了一股濃濃的火鍋味。不過,吃火鍋可不是中國的專利哦,快來看看外國人的美味火鍋。
1、印度火鍋
印度火鍋
該國最為著名的火鍋要首推“咖哩火鍋”其所用佐料是本土的特產咖哩、番葉、椰子粉以及香料等,涮的東西有魚頭、草蝦、雞肉和牛肉等,鍋底還為米粉浸汁,有盡吸原汁之雅趣。
2、朝鮮火鍋
朝鮮火鍋
該國的火鍋以“酸菜白膘”為標準,以木炭火電廠煮食,熬的湯為海蔘湯。酸菜和我國冬季用鹽水浸泡,濾幹醃泡而成,而所用的白膘肉即是五花肉煮熟切成片或是蒸過一遍後去除油膩,吃時再配以血腸、蛤蜊等,朝鮮火鍋的這種吃法雖説比較原始,但吃起來卻很十分的爽口。
3、韓國火鍋
韓國火鍋
該國最傳統的火鍋就要算是“石頭火鍋”了,大有“辣死人不償命”的韓國風情。在這種火鍋的底部放的盡是辣椒油和辣椒粉等辣味調料。上面蓋滿了肉塊和肥雞塊,吃時會辣出大汗、眼淚,真可謂“辣死人,樂死人”
4、泰國冰炭火鍋
泰國冰炭火鍋
泰國地處熱帶,在曼谷氣温常是攝氏33度上下,尤其在4~6月間,天氣更是炎熱,而街上常見有“火鍋”店。大熱的天,有許多人圍着一個火爐吃“火鍋”。只見一盤盤牛肉片、羊肉片、魚蛋、魚片、魷魚、豆腐、生菜、粉絲擺滿台,人們蘸着很辛辣的辣醬大吃起來,吃得津津有味,並不感到燠熱,這是空調冷氣,使餐廳温度維持在10度C下的原因。泰國人在比較正式的宴席中,喜用“火鍋”,這是泰人的愛好,一邊吃“火鍋”一邊喝“冰茶”和冷飲小吃,説這是“冰炭結合”,並以此為口福,別有一番情趣。
5、日本的紙火鍋
日本的紙火鍋
這是近兩年來在日本新興的一種火鍋,其使用非常簡單,人們在旅遊,出差及休閒時均可品嚐。這種新興的紙火鍋不漏不燃,其主料和湯料均用特製的紙包裝。在這種火鍋中加水點燃後即可食用,而且其味道鮮美無比,食時別有一番情趣。這種紙火鍋的佐料組成是日式高湯和淡醬油以及味精汁等,其搭配比例是24:2:1,主要包括有牛肉片、魚片以及鹿肉片等。
6、日本迷你火鍋
日本迷你火鍋
這種日本迷你火鍋在日本又有“涮涮鍋”或是“一人天地”之美稱,它是由微型小鍋盛高湯,如入豆腐和番茄以及香菇等,並且另外加一碟肉,自吃自添,尤其適合於單身火鍋迷一人享用。
7、日本鋤禾火鍋
日本火鍋
這種火鍋主料有牛肉片、雞片、蝦片、魚片、豬排肉、豬腰片以及明蝦等,配料有粉絲、魚圓、菠菜、京菜、洋菜和色拉油等,其具體的食用方法是先點燃平底鍋,等油燒熱時將菠菜和洋葱等放入鍋中拌炒至八成熟,再放入白菜梗同炒,加白糖和醬油,待全部炒熟後再把自已喜愛的各式主料加放到鍋中煎熟,一邊食用一邊煎煮,吃到一半時,再加入一些鮮湯煮熟,加佐料後再在鮮湯內涮以主料食用之。
8、瑞士奶酪火鍋
瑞士奶酪火鍋
在瑞士的諸多種火鍋中,其奶鍋先是將酪班進鍋裏,待其煮成液體狀後再加入一定數量的白酒和果酒,吃的時候要用長柄的叉子將一塊法式的麪包叉起來,放進鍋中拿出來吃。這時的麪包又熱又香,吃起來特別的爽口宜人。就這樣一邊燒一邊蘸一邊吃,直到火鍋中的液體奶酪快要燒乾燒焦時為止。一些嗜食瑞士奶酪火鍋成性的歐洲人,一次甚至可以吃上二三十塊蘸有液體奶酪珠麪包。
9、意大利火鍋
意大利火鍋
10、瑞士巧克力火鍋
瑞士巧克力火鍋
這是一種很受瑞士女孩子們特別青睞的火鍋,它的食用方法和奶酪火鍋差不多,事先將巧克力放入鍋中煮成汁,再用長柄叉子叉着水果片,蘸着鍋中的巧克力汁一片一片地吃,一直到火鍋中巧克力汁蘸完為止。因為這種火鍋在吃起來的時侯別具一番情趣,因而其在瑞士也頗受青年戀人們的喜愛。
以上,就是小編分享的國外的10大美味火鍋,在寒冷的冬天,吃火鍋簡直是至高無上的享受了。各位,如果有出國,千萬不要忘記品嚐一下國外的火鍋,保證讓你流連忘返。