香菇素雞的做法大全

香菇素雞的做法

鮮香菇洗淨，香菇頭和香菇蒂分開，各切半備用

素雞切片

胡蘿蔔去皮切片

薑切片，蒜用刀拍扁去皮。葱切段備用

熱油鍋，把姜，蒜，葱白爆香

下胡蘿蔔炒1分鐘

放入素雞和香菇蒂炒勻，撒少許水燜煮3分鐘左右（因為小孩子喜歡吃軟一點的）

放入香菇頭，鹽，蠔油和糖炒勻，煮2分鐘，放入剩下的葱翻炒均勻即可上碟

1、素雞是一種豆製品，含有豐富的蛋白質，還有人體所需的8種氨基酸，營養價值很高。

2、素雞還可以防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟，促進骨骼的發育。