由於各種類型的口服避孕藥都是激素類藥物，長期服用，會在不同程度上導致婦女體內某些維生素的缺乏或不足，影響育齡婦女的健康。據有關研究資料表明，婦女口服避孕藥主要可引起維生素C和B族維生素缺乏。而婦女體內維生素B2缺......

俗話説：五穀宜為養，失豆則不良。説明自古以來豆類營養價值高，飲食中如果沒有攝入豆類營養就會失去平衡。接下來給大家介紹豆類的營養價值。紅豆紅豆分為長紅豆和飯紅豆兩種。長紅豆即我們説的長豆角，常作為蔬菜食用；飯紅豆......

炎熱的夏天開始了，您是否感到倦怠乏力、食慾不振、口膩無味?在此特向您推薦一款有清熱解暑作用的三豆湯。三豆是指綠豆、赤豆和黑大豆。中醫認為，它們既是食品，又是食療中藥，下面就將三豆的作用一一向您介紹。綠豆性味甘......

豆類的營養成分是什麼豆類按營養成分含量通常分為兩大類一類是大豆(又分為黃豆、黑豆等)，含有較高的蛋白質和脂肪，碳水化合物相對較少;另一類是除大豆以外的其他豆類，如豌豆，含有較高的碳水化合物，中等含量的蛋白質和少量......

高纖維食物有益成分多大腸癌是西歐和美國發病率最高的癌症，發病率僅次於肺癌。西方各國科學家的研究表明，飲食中如果富含纖維，就會大大降低大腸癌的發病率。有研究認為：蔬菜中的纖維素在腸道中發酵產生的物質能促進細胞分......

有許多肺癌患者的家屬對於患者每天的飲食安排比較頭疼，生怕飲食安排不當對患者的身體帶來不利影響，這樣的心態是正常的，重視肺癌飲食是非常需要的，比如在平時可以讓患者多吃一些豆類食品，比如豆腐就不錯。在人們的日常生活......

豆製品指用黃豆、綠豆等豆類為原料製作的產品，主要有豆漿、豆腐、豆腐乾、素雞、百頁、腐乳（或稱乳腐）、豆芽、豆腐衣、腐竹、麻腐等。豆製品營養豐富，長期以來一直受到人們青睞。那麼，在選購豆制食品時，應該注意些什麼呢？如......

糖尿病腎病是糖尿病患者常見的併發症之一，建議糖尿病患者在飲食上要注意控制卡路里和糖分的攝取，同時也要選擇一些有益於健康的食物來保護腎臟，豆類就是其中之一。豆類是非常健康的食物之一，它含有大量的纖維和蛋白質，低脂......

補鈣已經成為很多人有意識去做的事，因此許多女性都會經常通過服用補鈣品補鈣的保健藥物，其實補鈣除了合理選擇鈣製劑之外，多曬太陽、均衡營養、科學烹調等也很重要。日常有許多食物可供鈣源補充。這裏介紹一些富含鈣的食......

飲食不當可以致癌，但吃對食物也可以防癌。豆類中含有大量植酸，會影響鐵、鋅等微量元素的吸收。而將豆子製成豆芽不僅植酸含量會大為降低，還可以大大提高鐵、鋅、鈣的利用率，使五臟得到更好的補益。不同的豆類食品還有很好......

據美國研究人員報告，兒童時期經常吃豆類食品的女性患乳腺癌的風險較小。另一組研究人員則向美國癌症研究協會提出，一週吃幾次魚的男性患結腸癌的機率較小。這兩項研究進一步證明了飲食對於防癌的作用。癌症防治專家認為......

在我們的日常生活當中豆類是經常所食用的食物，豆類其中的營養成分高，可以補充人體所需的營養成分和蛋白的成分，對身體十分有益，豆類的做法多種，每一種做法口感獨特非常醇香，美味營養，深受現代人們的喜愛，由於豆類是屬於不好消......

1.富含蛋白質的食品包括蛋、魚類、猴頭菇、瘦豬肉、牛肉、牛奶、乳製品及豆製品等。其中，蛋、魚、肉、牛奶能促進頭髮角質蛋白的合成，促進細胞再生，對減少脱髮有輔助作用;猴頭菇對頭髮的生長有很好的促進作用;大豆、黑豆......

多吃豆製品可以減輕脂肪肝?沒錯，只要在日常飲食當中，如果能注意增加豆製品的攝入量，就會減輕脂肪肝的程度。在《時尚健康》雜誌與賽諾菲-安萬特集團聯合舉辦的肝臟關愛行動中，北京同仁醫院消化內科展玉濤博士對記者説，雖然......

1.毛豆粗纖維含量：2.1（每100g毛豆含2.1g粗纖維）毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可短少的養分之一，有助於改進大腦功用，富含豐厚的食物纖維，不僅能改進便祕，還有利於血壓和膽固醇的降低，對糖尿病心血管患者很有優點。2.四季豆粗纖......

雌激素主宰女人的風華與衰老，而大豆是天然雌激素補充劑，所以常食豆類的女人更美麗更抗老。每天一杯豆漿，就可以補足一天的雌激素。在打豆漿的時候加些輔料還能起到養生功效。小編為你推薦8款豆漿食譜，簡單易做。一起看看......

保護心臟，重在細節。一些生活方式的改善，有助於降低心臟病風險。美國《男性健康》雜誌最新載文，刊出了保護心臟的17個新招。1.每天吃1杯豆類食物。美國《內科醫學檔》雜誌刊登一項新研究發現，每天吃1杯富含膳食纖維的扁豆......

春季吃豆類食物好過吃肉鮮豆春起可多吃鮮豆四季豆、豌豆、豇豆等就是很應季春季食材。它們算是蛋白質含量高的蔬菜，也是維生素、礦物質和膳食纖維的儲藏室。四季豆中的B族維生素含量特別豐富。而且還是一種難得的高鉀......

1、毛豆味甘、性平，入脾、大腸經；具有健脾寬中、潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效；主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。因毛豆是黃豆的嫩豆，其所含的卵磷脂成分豐富。2、刀豆刀豆含有尿毒酶、血細胞......

日本的一項研究報告指出，沒有證據表明大豆食品可以預防子宮癌。豆製品中含有異黃酮和植物雌激素，一些研究表明這些物質可以預防癌症。但是之前關於豆製品如何影響子宮(子宮內膜)癌風險的研究得出了不一致的結果。這項新......