國家質檢總局日前公佈了液體乳產品質量國家監督抽查結果，蒙牛乳業(眉山)有限公司和福建長富乳品有限公司各1個批次產品中強致癌物黃麴黴毒素M1超標。26日，質檢總局相關負責人表示，專家分析研判，這兩家企業抽查的液體乳不......

小米過期了是不能吃的，因為小米會發生黴變，從而產生一種毒素，這種毒素被稱為黃麴黴毒素，嚴重危害着人體健康。它不僅在口感方面比正常的大米差很多，而且它的口感非常的差，營養價值也大打折扣，因此並不建議吃過期的大米。一、......

一、乙肝為什麼不能吃黴變食物若是已經確診為肝炎患者，健康飲食對於病情的恢復和肝臟的保養，有着重要意義。首先，要提防黴變食物，特別是黴變的花生、玉米等，一定不能吃。因為黴變食物中含有黃麴黴毒素，感染這種病毒是誘發肝......

據中國之聲《央廣新聞》報道，近期，一條以"吃甘蔗也會中毒?!"為標題的微博被廣泛轉發："一家兩人因吃甘蔗中毒都變成植物人了。久放後甘蔗易黴變，黴變甘蔗毒性大。切開後，斷面上有紅色絲狀物，食用後會中毒。吃了2-8小時後，出現......

在餐館用餐，多數人更願意使用一次性筷子，認為它更衞生，而不願用消毒櫃裏的筷子。你可知道，一次性筷子也應有保質期，經常使用過期的一次性筷子，可能誘發癌症。一次性筷子應有保質期調查發現，有關部門關於一次性筷子的生產標準......

專家表示目前一半肝癌患者為40歲至50歲的中年男性，而肝癌患者中乙型肝炎相關者約佔70%—80%，丙型與丁型肝炎相關者約為15%—20%，另有5％的肝癌患者可能與酗酒、寄生蟲感染、長期服用避孕藥有關。全世界50%以上的......

修正藥業部分藥材黴變：三大疑問待解修正藥業(柳河廠區)部分返魂草黴變一事被曝光後，雖然修正藥業作出了相應的聲明，但仍有一些疑問待解：在當前的儲存條件下，修正藥業柳河廠區出現黴變的原材料是否只有返魂草?黴變的返魂草......

紅薯又稱甘薯、地瓜，如果貯藏不當，受到黴菌污染就會在紅薯表面形成黑褐色斑塊，稱為黑斑病。黑斑病菌中的毒素可使紅薯變硬、發苦。食用這種黴變紅薯可引起人畜中毒。黴變紅薯引起中毒的毒素主要是甘薯酮、甘薯醇等。黴變......

據全國腫瘤登記中心日前發佈的《2012中國腫瘤登記年報》披露，目前我國惡性腫瘤死亡第一位的仍是肺癌，其次為肝癌、胃癌、食管癌和結直腸癌，前10位惡性腫瘤佔全部惡性腫瘤的84.27%。男性其他主要死因癌症包括肝癌、胃癌、......

很多人喜歡堅果類的食物，例如巴旦木和腰果等，尤其是其中的腰果，脆脆香香的口感，再加上腰果本身也有着非常豐富的營養，於是獲得很多人的鐘愛。有些人買了腰果吃不完會放冰箱，如果放了一年那腰果還能吃嗎?腰果放冰箱一年了可......

現在水果攤上到處可見一捆捆的甘蔗。甘蔗味甜多汁，深受人們的喜愛，而且甘蔗含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。吃黴變甘蔗會中毒嗎？冬天是吃甘蔗的季節，然而我們在選購甘蔗時......

曾經在互聯網上有報道，兩個人吃黴變的甘蔗變成植物人，這真是駭人聽聞。吃甘蔗鎮的會中毒嗎？甘蔗是人們喜愛的一種植物加食物，而且我們喜愛的糖也是甘蔗製造出來的，可是，如果食用了黴變的甘蔗不僅會中毒，嚴重的還可能危及生命......

堅果，是很多女人愛吃的零食，尤其是在這幾年，營養健康大行其道，堅果以健康食品出現，其富含蛋白質，維生素E，不飽和脂肪酸，其中還含有對大腦有益的omega-3脂肪酸(ALA、EPA和DHA)，更是受眾多人的追捧和喜愛。可是拋開堅果對人體的......

公告指出，今年入夏以來，中國大部分地區持續高温、多雨，部分地區發生嚴重的洪澇災害，這種天氣易使小麥發黴變質(如常見的赤黴病麥)，食用黴變小麥製成的食品易引起食物中毒。公告稱，農户或糧食經營、加工企業應當做好小麥儲存......

麪粉是一種非常常見的食物材料，通常在家中都會放着幾斤麪粉備用，不過麪粉是一種容易受潮的食物，一不小心麪粉就吸收很多水分，麪粉受潮之後補救並不是一件容易的事，下面瞭解下面粉受潮了怎麼補救吧!麪粉受潮了怎麼補救麪粉......

黴變甘蔗中毒是指食用了保存不當而黴變的甘蔗引起的急性食物中毒。常發於我國北方地區的初春季節。(1)有毒成分及中毒機理：黴變甘蔗質軟，瓤部比正常甘蔗色深，呈淺棕色，聞之有輕度黴味。從黴變甘蔗中可分離出真菌，稱為甘蔗......

1、黴變玉米可以種蘑菇，長在玉米上的蘑菇捻成粉末，可以敷在傷口上，這樣能快速止血，而且蘑菇採摘下來，清洗乾淨後可以炒着吃，也可以涼拌。2、玉米上面長出來的蘑菇是一種真菌，這是食用菌，營養豐富，含有蛋白質、氨基酸和多種微量......

甘蔗，含糖量很高，可以生吃，素有無蜂之蜜的美稱。此外它含鈣、磷、鐵等礦物質及維生素量較多，100克中，含鈣18毫克，磷8毫克，鐵0.8毫克，維生素B1236—563毫克，B2110—330毫克。你不知道吧？在一些少數民族，甜美的甘蔗象徵......

清明就要到了，大家有沒有覺得最近的天氣不是很晴朗呢，想要去踏青奈何完全沒有辦法出門，不過最近甘蔗倒是看到不少呀，而且也很好吃，可是大家聽過一句話叫做清明蔗毒過蛇嗎，説的就是清明節前後的甘蔗，可是有毒的，這是怎麼一回事......

《生命時報》記者採訪了衞生部中日友好醫院藥學諮詢師徐小華。她説，在保存藥品的基本原則中，保持乾燥是非常重要的一環，以下5個小竅門，能讓你家裏的藥物遠離潮濕。竅門一：別與潮濕物品放在一起。衞生間或廚房的潮濕空氣會......