大蒜性温，味辛，主要營養素有維生素，碳水化合物，揮發油，大蒜素，礦物質等。每天吃適量的大蒜可降低鉛中毒的發生率，大蒜素還有明顯的抗炎滅菌作用，此外大蒜還能保護肝臟，提高肝臟的解毒功效。其他養生功效調節胰島素大蒜中含硒較......

大蒜功效：具有温中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效；主治飲食積滯、脘腹冷痛、水腫脹滿、泄瀉、痢疾、瘧疾、百日咳、癰疽腫毒、白禿癬瘡、蛇蟲咬傷以及鈎蟲、蟯蟲等病症。大蒜作用：1、抗菌消炎大蒜是天然......

強力殺菌大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。防治腫瘤和癌症大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，實......

大蒜別名：蒜、蒜頭、獨頭蒜、胡蒜、葫性味：味辛，性温。歸經：歸脾、胃、肺經。入藥部位：為百合科葱屬植植物蒜的鱗莖。形態特徵：本品呈類球形，直徑3～6cm。表面被白色、淡紫色或紫紅色的膜質鱗皮。頂端略尖，中間有殘留花葶，基部有......

大蒜中含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素及鈣、磷、鐵、硒等多種對人體有益的成分。大蒜的作用有很多，可以有效的殺滅人體腸道細菌，健胃消食，還能起到調節血脂、降低膽固醇、抑制腫瘤細胞生長及提高身體免疫力的作用。但今......

抗衰老大蒜能促進血液循環；蛋黃含有豐富的維生素E，能抑制活性酸素，減緩血管與皮膚老化。兩者搭配優勢互補，既能發揮好的抗衰老作用（血管與皮膚），又能對恐寒症的治療或美容產生很多的好處。推薦吃法：在搗碎的大蒜裏拌入蛋黃，然......

大蒜的功效：99%的人只知道殺菌對於大蒜，人們又愛又恨。一方面，吃大蒜對身體的好處頗多，有利於身體健康；另一方面，吃完大蒜後，口腔往往會因此產生異味。所以，對於大蒜總是分為2派，相互之間愛憎分明，勢同水火。但鑑於異味完全可以......

下面，我們就為大家提供一些大蒜的基本知識：首先，大蒜是一種多年生草本植物，屬於百合科葱屬的。是西漢時從西域傳入我國的，經人工栽培繁育深受大眾喜食。大蒜性辛辣，有刺激性氣味，因此很多小朋友都不愛吃大蒜。一般我們都將大......

肝病患者吃蒜好嗎肝病患者不宜吃：很多人認為，大蒜能抗菌抗病毒，於是就用吃大蒜來預防肝炎，甚至有人在患肝炎後仍然每天吃大蒜。這種做法對肝炎病人極為不利，因為大蒜對肝炎病毒沒什麼作用，相反，大蒜的某些成分對胃、腸還有刺......

大蒜可以清除體內多餘的自由基，能保護肝臟，而且大蒜中硒的含量也很高，能有效的延緩細胞的衰老，因此常吃大蒜能延緩衰老，永葆青春。其他養生功效調節胰島素大蒜對胰島素合成下降有調節作用，糖尿病患者多吃大蒜有助減輕病情。......

專家：姜和蒜都屬於辛辣刺激性食物，在人流後最好少吃，可以吃些清淡的葷食，如肉片、肉末。瘦牛肉、雞肉、魚等，配上時鮮蔬菜一起炒，口味清爽營養均衡。橙子、柚子、獼猴桃等水果也有開胃的作用。那麼到底人流後可以吃蒜嗎？其實......

牛奶：吃大蒜後的口氣難聞，喝一杯牛奶，大蒜臭味即可消除。牛奶中的蛋白質會與大蒜髮生反應，就可以有效去除蒜味了。喝牛奶時，注意要小口慢嚥，讓牛奶在口腔中多停留一會兒，而且最好喝温牛奶，這樣效果會更好。檸檬：性酸，味微苦，具有......

小編推薦：什麼時候懷孕易生男孩？一項研究發現，大蒜含有200種有益身體健康的物質。為大家介紹大蒜的健康功效。1、強力殺菌功效大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜約含2%的大蒜素，並且含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種......

大蒜中含有一羣含硫的化合物，這種有效活性成分俗稱蒜素。蒜素具有誘發人淋巴細胞活動的作用，並且隨着大蒜素濃度增高，淋巴細胞活動的頻率也隨之升高，説明大蒜可增強人體的免疫力。實驗證明大蒜可同時提高機體的細胞免疫功......

編輯推薦：女人滋陰補腎的10種食物1、抗癌國外研究發現，大蒜中的含硫化合物能促進腸產生一種酶或稱為蒜臭素的物質，通過增強機體免疫能力，阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多條途徑，消除在腸裏的物質引發腸道腫瘤的危險。但是，......

發芽大蒜抗氧化能力更強研究人員通過實驗發現：發芽五天的大蒜抗氧化活性要強於新鮮的大蒜。此外，發芽的大蒜還含有不同的代謝產物，這就表明它生成了不同的物質。發芽大蒜的提取物在實驗室條件下還能保護細胞免受某些類型......

大蒜的功效與作用大蒜的功效：具有温中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效;主治飲食積滯、脘腹冷痛、水腫脹滿、泄瀉、痢疾、瘧疾、百日咳、癰疽腫毒、白禿癬瘡、蛇蟲咬傷以及鈎蟲、蟯蟲等病症。大蒜的作用：1......

1.做魚要多放姜，像清蒸魚，要有薑絲；2.吃螃蟹要蘸醋和薑末；3.寒性大的蔬菜如茭白、白蘿蔔、綠豆芽的時候可多放葱，能起到緩和脾胃的作用；4.異味大的肉類如甲魚，一定要放蒜，烹調雞、鴨、鵝肉時宜多放蒜，有降低膽固醇促進營養吸收......

1.牛奶：吃大蒜以後的口氣難聞，喝一杯牛奶，大蒜的臭味即可很快消除。2.可在一杯沸水裏，加上入一些薄荷，同時再加上一些新鮮檸檬汁同時飲用，就可以去口臭。3.柚子：是性酸，它味寒，可治納少、口淡，去胃中惡氣，解酒毒，消除飲酒後口中異......

大蒜是廚房裏不可少的一種食物，中西方都有食用。大蒜的氣味比較獨特，有些人對大蒜愛不釋口，而有些人對大蒜十分厭惡，但是，不管怎樣，我們在餐桌上經常都會看到它。大蒜作為一種食材，可以作為調味料添加，也可以直接生吃，還可以作......