胃作為人體儲存食物的器官，它的癌變和飲食的關係甚為密切。對我國一些胃癌高發地的調查顯示，喜食酸菜是當地胃癌高發的一個重要原因。酸菜是我國北方農村羣眾經常食用的食品之一。目前城市居民中喜愛酸菜的人也越來越多......

常食酸菜易導致腎結石！腎結石是男性朋友中一種十分常見的疾病，腎結石的病因有很多種，其中與飲食有很大關係，長期服用某種食物會導致腎結石的形成，發病時會出現腎絞痛、血尿等症狀，尤其是酸菜。一、酸菜中的草酸易形成結晶而......

酸菜魚是當下一種非常常見的食材，酸菜魚往往都是做成火鍋，其中加入一些泡菜味道酸辣可口，且魚肉鮮美，香味濃郁，那麼酸菜魚湯底做法是什麼呢？做法步驟1、將殺好的魚清洗乾淨，洗魚的時候清洗乾淨骨腔壁上的黑膜，切下魚頭，魚頭對......

月餅界的新網紅酸菜牛蛙月餅來了大蝦芝士月餅酸菜牛蛙月餅哪個好吃多少一個月餅界的新網紅酸菜牛蛙月餅來了大蝦芝士月餅酸菜牛蛙月餅哪個好吃多少一個？剛過七月，很多品牌的月餅紛紛上市，中秋月餅營銷大戰一觸即發。除了......

酸菜是不少人冬天喜愛吃的食物，特別是自己家醃製的酸菜，清新爽口，又不擔心外面購買的含食品添加劑的問題。醃酸菜温度5至15℃為宜蔬菜裏含有大量的硝酸鹽，在某些細菌的作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。而維生素C是抑制硝酸......

近日，有一組關於公司詐騙的案件曝光，其被害人名字赫然寫着楊樂樂，疑似是《天天向上》主持人汪涵的妻子。那麼汪涵妻子楊樂樂被騙是真的嗎？汪涵夫婦被騙800萬是是真的嗎？日前，新三板公司貴之步實際控制人鄭靖涉嫌合同詐騙被......

關於酸菜酸菜，古稱菹，《周禮》中就有其大名。北魏的《齊民要術》，更是詳細介紹了我們的祖先用白菜（古稱菘）等原料醃漬酸菜的多種方法。東北不消説了，河北、河南、山西、陝西、甘肅、寧夏、內蒙等地，都有酸菜香飄千家，恩澤萬户......

健忘，我們有時忘記了一些需要做的事情，就會説自己真的很健忘。其實，健忘是指暫時性的記憶障礙，用另外一種方法來説就是大腦思考能力暫時出現障礙，有時這種症狀看起來更痴呆有某種上的相似，但是健忘和痴呆還是有一定的區別。......

專家經調查發現：目前城市居民中喜愛酸菜的人越來越多，酸菜已成為大家經常食用的食品之一。但凡喜食酸菜的人都知道，酸菜缸內常有一層白色的黴苔，就在這種白苔中，可分出一種地黴菌，此種黴菌在動物實驗中可促進甲苄基亞硝胺對......

在日常生活中，有些食物的搭配組合由來已久，其美妙的口味早已被人們所接受，但從健康的角度來講，有些家常菜的搭配與做法是不太科學的。如果您很重視健康，不妨聽聽專家的忠告，別總是貪吃傻吃。菠菜和酸菜同吃可能中毒，吃快腐爛......

很多人不喜歡下廚做菜，主要是心裏認為太困難了，實際上，很多美食並不像想象中的那麼難做，今天為大家推薦酸菜魚頭湯，不會做的人們可以按照下面步驟操作。一、酸菜魚頭湯的做法原料：剩下半拉魚頭、年糕、白菜、香菜。調料：食用......

食道癌的發生概率現在是伴隨着人們生活水平的提高而進一步的增長，出現這種原因主要是人們飲食習慣長期養成的。據統計北方人特別喜歡吃醃製的食物，這種傳統是由來已久的，但這種習慣卻成為了誘發食道癌的病因之一。目前食......

患食道癌的患者大部分都有飲食習慣不良的問題，例如嗜辣、愛吃醃漬、煙燻製品、食用過冷或過熱的食物等，都是誘發食道癌的原因。因此也導致了只有常吃燒烤、醃漬食物的人才較容易罹患食道癌這樣的誤區。其實平時家中常見......

酸菜是我國北方農村羣眾經常食用的食品之一。目前城市居民中喜愛酸菜的人也越來越多。喜食酸菜的人都知道，酸菜缸內常有一層白色的黴苔，就在這種白苔中，可分出一種地黴菌，此種黴菌在動物實驗中可促進甲苄基亞硝胺對小鼠胃......

酸菜製作過程維生素受破壞而增加腎結石形成的機率醃製酸菜過程中，維生素C被大量破壞。另外，由於酸菜中含硝酸、鹽酸、草酸以及其他有機酸等酸性物質，進食後整個消化道形成酸性較大的環境，這對於人體吸收其他蔬菜中的維生......

食譜原料：水發魷魚1條、酸菜心4片、姜2片、香菜2棵、鹽1/4茶匙、胡椒粉、麻油各少許、高湯3杯。製作方法：1、魷魚剝淨外膜，在內面切交叉刀口，並切小塊，用開水氽燙後撈出;2、高湯放鍋內，酸菜心洗淨、切片，放入湯內，姜切絲放入，......

一、酸菜中的草酸易形成結晶而導致腎結石的發生醃製的酸菜中含有大量的草酸和鈣。由於酸度高，食用後不易在腸道內形成草酸鈣排出體外，而被大量吸收到人體。進入人體的草酸經過腎臟，腎臟發揮排泄功能將草酸鈣結晶排出，這種......

東北酸菜，與南方的兄弟相對應，自然成了北酸菜之一種。其原料，是當地人習以為常的大白菜，秋末冬初，加水加鹽，在缸中醃製。菜頂還要壓一塊大石頭，於寒冷的環境中讓菜慢慢緊縮，發酵，二三十天以後便大功告成。趕上降温，透過冰碴，從缸......

一、酸菜有助促進食慾但要注意食鹽攝入酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料來製作菜餚，可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、雲南富源酸菜等，不同地區的酸菜口味風格也不盡相同。一般的酸菜都是......

酸菜知識介紹酸菜酸香味醇、清淡爽口、採用生物抑菌，富含乳酸菌，膳食纖維等營養物質，不含有防腐劑和色素，是一種綠色天然的健康食品。酸菜是將新鮮蔬菜經一定的加工方法使其具有一定的酸味，有的酸菜好吃，有的酸菜不好吃，這是......