大豆營養豐富而且價值超高，因此大豆被稱為豆中之王，田中之肉、綠色的牛乳等，大豆也是是數百種天然食物中最受各國營養學家推崇的食物。大豆：最基本的有利健康食品。你可知道大豆有多少不為人知的好處嗎？大豆不但能有效地預......

驚：大蒜能防癌！大蒜：性温、味辛，有消食行氣、解毒殺蟲之功效。含有大蒜素、鈣、磷、鐵及微量元素硒、鍺、鎂，還含有豐富的維生素c、維生索B1、維生素B2等。大蒜是—種別具風味的調味品和蔬菜，又是一味良藥，可強身健體，防......

豆漿香甜可口，含有非常豐富的蛋白質，被稱為中國人的牛奶，天天喝豆漿還可預防乳腺癌呢！有實驗發現，讓婦女天天喝約1000ml的豆漿，連續五個月，結果喝豆漿的婦女體內的雌性素濃度比不喝豆漿者低了30%～40%。已有研究表明乳腺癌的發......

防癌抗癌的功效黑豆中的微量元素硒具有防癌的作用，對胃癌有防治的效果，黑豆中的花色苷為多元酚的一種，具有很強大的抗氧化作用，能夠消除人體內的活性氧，破壞癌物質的活性防止細胞發生癌變。相宜搭配黑豆+橙子：提高營養價值......

防癌抗癌的功效扁豆中含有一種蛋白質類物質，可抑制免疫反應和白細胞與淋巴細胞的移動，激活癌症患者的淋巴細胞產生淋巴毒素，對癌細胞有非特異性的傷害作用，從而起到抑制癌細胞生長的作用。相宜搭配扁豆+花菜：補腎健脾。扁......

前列腺癌是男性特有的疾病，美國的研究人員從潛在的發病率到生活習慣進行了詳盡的分析，發現前列腺癌潛的發生率在亞洲和美國基本相同，都佔50歲以上男性的30%，但是堅持傳統飲食習慣的亞洲人，不管在美國還是在亞洲，前列腺癌的......

女性健康的佳品—豆腐＋白菜，對於女性來説，乳腺癌是女性最大的困繞，近些年來，我國婦女乳腺癌發病比率增高，特別是40-50歲的婦女，現在30歲左右的女性患乳腺癌的也比較常見。預防乳腺癌，除了每年做一次體檢，平時生活中多吃點......

很多人都聽説喝茶能幫助降低有害血脂，喝豆漿能幫助預防更年期綜合徵，如果既喝茶又喝豆漿，會有什麼樣的好處呢？流行病學研究認為，兩樣同飲很可能在預防癌症方面有互相增效的作用——也就是説，如果兩者皆飲，預防癌症......

很多癌症的發生都能通過選擇良好的生活方式推遲或避免。美國一位頂尖癌症醫生對此提出了一些行為調整建議，有些建議也許會出乎你的意料。美國佐治亞大學實驗發現，唾液有很強的滅毒作用，能讓導致肝癌的罪魁禍首黃麴黴素的......

防癌抗癌的功效綠豆含有類黃酮，能夠誘導體內多種酶的活性，促進致癌物的轉化，綠豆含有大量膳食纖維，能有效地促進腸胃蠕動，排出毒素，對預防大腸癌的作用尤其明顯，此外，綠豆中含有的皂苷，對多種癌細胞都有抑制作用。相宜搭配綠豆......

防癌抗癌的功效豆皮所含的植物固醇有調控身體膽固醇的功能，不但可抗癌，還可降低膽固醇含量，降低心血管疾病的風險，其中的葉酸能夠增強人體的免疫力，阻止化學致癌物的致癌作用。相宜搭配豆腐皮+白菜：清肺熱。豆腐皮+生菜：滋陰......

科學家發現多種豆子具有獨特的抗癌作用。紐約大學醫學中心也在研究中發現，多吃豆類食物，如豌豆和黃豆，有助於減少乳腺癌的發生。在關於營養與癌的報告中提出：在抗癌保護因素研究工作中，豆製品應放在重要的位置上。日本婦女......

防癌抗癌的功效黃豆中含有強有力的抗癌物質，植物脂醇類能抑制癌細胞的分化及增生，皂角苷則能刺激免疫系統，直接殺死癌細胞，甚至能夠逆轉癌細胞的增生。相宜搭配黃豆+白菜：防治乳腺癌。黃豆+香菜：健脾寬中、祛風解毒。黃豆+......

防癌抗癌的功效紅小豆含有較多的皂角苷，可刺激腸道，並有利尿、解酒、解毒的作用，紅小豆中含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便的作用，常食能夠很好的預防大腸癌的發生。相宜搭配紅小豆+南瓜：輔助治療感冒、癌症。紅小豆+......

防癌抗癌的功效豆腐中的鋅能參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長髮育的重要物質，常吃可預防前列腺癌，豆腐中有抑制癌細胞的成分，可抑制乳腺癌、前列腺癌及白血病等。相宜搭配豆腐+扁豆：補......

據美國研究人員報告，兒童時期經常吃豆類食品的女性患乳腺癌的風險較小。另一組研究人員則向美國癌症研究協會提出，一週吃幾次魚的男性患結腸癌的機率較小。這兩項研究進一步證明了飲食對於防癌的作用。癌症防治專家認為......

防癌抗癌的功效黃豆芽中含有豐富的礦物質、氨基酸和大量的維生素，當黃豆處於豆類狀態時維生素C的含量很低，但當它生成豆芽後，維生素C的含量就變得十分豐富，具有強大的抗癌作用。相宜搭配黃豆芽+黑木耳：提供全面營養。黃豆......

防癌豆漿推薦一、玉米豆漿用料黃豆60克，甜玉米粒30克，水適量。做法：將泡好的黃豆、玉米粒一起放入豆漿機杯體中，加水至上下水位線間，接通電源，按玉米汁鍵，待豆漿製成即可。TIPS：這道時尚的玉米豆漿，富含糖類、蛋白質、胡蘿蔔素......

豆芽菜中含有豐富的綜合性礦物質、氨基酸和大量的維生素等。據測定，每100g黃豆芽中含維生素b1為0.17mg，維生素c為4mg；綠豆芽的含量依次分別為：0.07及6mg。豆芽菜不僅營養豐富，而且有一定的抗癌作用。據美國得克薩斯州的一......

防癌抗癌的功效豆腐中的鋅能參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長髮育的重要物質，常吃可預防前列腺癌，豆腐中有抑制癌細胞的成分，可抑制乳腺癌、前列腺癌及白血病等。推薦食譜：素燒豆腐原料......