洋葱、大葱等葱類蔬菜的辣味成分是有機硫化物，其具有揮發性，能刺激到鼻子和眼睛，這也是人們切洋葱時往往淚如雨下的原因。有機硫化物是溶於水的，所以切洋葱時，刀上蘸些水可減輕流淚症狀。研究表明，有機硫化物具有抗菌、抗癌......

美國《國家癌症研究所雜誌》2002年11月6日一期報道説，對大蒜和其他葱屬蔬菜的研究表明，一天攝入10克以上葱屬蔬菜的人患前列腺癌的可能性為一天攝入量為2克的人的一半。馬里蘭貝塞斯達國家癌症研究所研究員、流行病學家......

美國《國家癌症研究所雜誌》2002年11月6日一期報道説，對大蒜和其他葱屬蔬菜的研究表明，一天攝入10克以上葱屬蔬菜的人患前列腺癌的可能性為一天攝入量為2克的人的一半。馬里蘭貝塞斯達國家癌症研究所研究員、流行病學家......

一、風寒感冒患者葱白主要功能是解表發汗，通常被用來治療風寒感冒。風寒感冒屬於常見的表證，尤其是秋冬季節，人體很容易受到風邪和寒邪侵襲，導致肺氣不能宣通，人體陽氣被鬱遏在體內，不能夠暢通地正常運行，於是會出現惡寒發熱......

青葱的詳細介紹葱屬百合科，是多年生草本植物葱的莖與葉，上部為青色葱葉，下部為白色葱白。原產於西伯利亞，我國栽培歷史悠久，分佈廣泛，而以山東、河北、河南等省為重要產地。大葱耐寒抗熱，適應性強，四季均可上市。普通大葱，原產......

葱汁別名：葱苒（陶弘景），葱涕（《千金·食治》），空亭液（《石藥爾雅》），葱涎（《百一選方》），葱油（《現代實用中藥》）。性味：辛，温。歸經：肝經。入藥部位：為百合科植物葱的葉或全株搗取之汁。葱汁的用法用量內服：單飲、和酒飲或泛丸。外......

俗話説一根葱，十分鐘。每天吃點葱並不浪費您多少保貴的時間。下面，我們先來看看大葱都有哪些神奇功效吧！葱葉和葱白哪個更有營養？功效1：壯陽補陰大葱中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性慾，從而壯陽補陰。......

小葱的詳細介紹葱屬百合科，是多年生草本植物葱的莖與葉，上部為青色葱葉，下部為白色葱白。原產於西伯利亞，我國栽培歷史悠久，分佈廣泛，而以山東、河北、河南等省為重要產地。根據葱白的長短可分為兩個類型，大葱和小葱。大葱植......

據英國《每日郵報》2月21日報道，一項研究表明食用包括大蒜、韭菜、韭黃和洋葱在內的葱蒜類蔬菜能顯著降低患大腸癌的風險。此前有研究表明，葱蒜類蔬菜中的生物活性物質可以預防乳腺癌和前列腺癌，而在中國醫科大學附屬第......

葱須別名：葱根。性味：平。歸經：肺經。入藥部位：為百合科植物葱的鬚根。葱須的用法用量內服：煎湯，2～3錢；或研末。外用：研末作吹藥。葱須的功效作用功效：祛風散寒；解毒；散瘀。主治：治風寒頭痛，喉瘡，凍傷。葱須的附方①解煩熱，補虛勞，治傷......

葱葉性味：温，辛。葱葉的用法用量內服：煎湯，3～5錢。外用：搗敷、熱罨或煎水洗。葱葉的功效作用功效：祛風發汗，解毒消腫。主治：治感冒風寒，頭痛鼻塞，身熱無汗；中風，面目浮腫；瘡癰腫痛；跌打創傷。藥理作用：100％的葱煎劑，試管內（環杯法試驗）對......

野葱的詳細介紹野葱為百合科植物野葱的全株，我國栽培歷史悠久，分佈廣泛，而以山東、河北、河南等省為重要產地。根據葱白的長短又分為兩個類型。大葱植株高大，葱白潔白而味甜，在北方栽培較多。葱是日常廚房裏的必備之物，北方......

説起大葱相信大家對此再熟悉不過了，大葱是人們日常生活中經常食用的一種調味食材，炒菜燉肉煲湯等等，都少不了大葱。大家只知道大葱是一種調味品，其實大葱有很多的功效和作用，接下來就給大家詳細説一説。大葱的營養成分大葱......

葱是我們生活中很常見的調味蔬菜，也有很多的營養，但是平時食用也是有很多的禁忌的。那麼哪些人不能吃葱呢？哪些人適合吃葱呢？吃葱的禁忌事項你知道嗎？一、風寒感冒患者葱白主要功能是解表發汗，通常被用來治療風寒感冒。風寒......

葱白別名：大葱，香葱，細香葱，小葱，四季葱。性味：味辛，性温。歸經：歸肺、胃經。入藥部位：百合科植物葱近根部的鱗莖。形態特徵：多年生草本，高可達50釐米。通常簇生，全體具辛臭，折斷後有辛味之粘液。鬚根叢生，白色。鱗莖圓柱形，先端稍肥......

葱，別名青葱、大葱、葉葱、胡葱、葱仔、菜伯、水葱、和事草，為多年生草本植物，基本分類為：大葱和小葱，在東亞國家以及各處華人地區中，葱常作為一種很普遍的香料調味品或蔬菜食用；在東方烹調中，充當重要的角色。華人習慣於在炒......

葱實別名：葱子。性味：味辛，性温。入藥部位：為百合科植物葱的種子。形態特徵：種子三角狀扁卵形，一面微凹，另面隆起，有稜線1-2條，長3-4mm，寬2-3mm。表面黑色，多光滑或偶有疏皺紋，凹面平滑。基部有兩個突起，較短的突起先端灰棕色或灰......

大葱的詳細介紹葱屬百合科，是多年生草本植物葱的莖與葉，上部為青色葱葉，下部為白色葱白。原產於西伯利亞，我國栽培歷史悠久，分佈廣泛，而以山東、河北、河南等省為重要產地。大葱耐寒抗熱，適應性強，四季均可上市。普通大葱，原產......

水葱別名：沖天草、翠管草、莞、莞蒲。性味：淡，平。歸經：膀胱經。入藥部位：莎草科藨草屬植物水葱ScirpustabernaemontaniGmel.［S.validusVahl］，以地上全草入藥。形態特徵：乾燥莖，扁圓柱形或扁平長條形，長60～100釐米，徑4～9毫米，亦有更......

洋葱別名：玉葱、渾提葱、洋葱頭。性味：味辛、甘，性温。歸經：歸肝經。入藥部位：為百合科植物洋葱Alliumcepa的鱗莖。洋葱的用法用量內服：作菜生食或熟食，30-120g。外用：適量，搗敷或搗汁塗。洋葱的功效主治功效：健胃理氣，解毒殺蟲，......